韓愈和李師傅閑聊了一會，一直到李師傅把煙鍋裏的煙全部抽完，才站起了身子。
“老頭子我是喜歡喝酒，可是喝不慣這些茅台啊什麼的，還是那種作坊手工釀製的高粱酒酒喝著習慣些，這些東西你都拿回去吧。”
見到李師傅的話不似作假，也知道李師傅這是準備送客了，韓愈老老實實的提著東西跟在李師傅後麵出了包廂的門。
不過從李老爺子的交流中，韓愈還是收獲了不少，最大的變化還是腦海中對於佛跳牆的記憶蘇醒了，以及想起了廚藝界的兩個萬金油材料，一個是糖，一個是高湯。
糖這東西，韓愈廚房就有，可是高湯，之前還從來沒準備過，回回到車上，看了看時間，也才12點出頭，便驅車前往菜市場，準備買些材料，熬些高湯出來，以後做菜有事沒事的舀一勺子高湯，那不正是美滋滋。
高湯的熬製，每個地方，或者每個人都有自己不同的熬製方法，菜市場，在商家的鼓吹下，韓愈買了一隻也不知道是不是真的放養的老柴雞，不過看品相應該也不差，讓商家幫忙宰殺，仔細叮囑了一番，韓愈又選了一隻鴨子同樣讓商家代為宰殺。
隨後韓愈在豬肉攤處斤斤計較了半，因為豬肉又漲價了。買了一塊豬通脊和一根豬骨棒，便繼續在菜市場逛了起來，讓韓愈有些意外的是在這裏居然看到了火腿。
一個攤位上，掛著三根火腿，而且還是有一張手寫的金華火腿褐色不知道哪兒拆下來的木板。
“老板，這火腿怎麼賣的啊？”
“500一斤。”攤位老板是一個四十來歲的中年人。
韓愈看了看，以前不是沒有買過金華火腿，也沒這麼貴的，而且金華火腿都有特有的紅印的，韓愈瞅了半也沒找到。
“老板，你這個不是什麼金華火腿吧？就是金華火腿也沒見這麼貴的啊。”
“怎麼不是哩，這可是正宗的金華兩頭烏的後腿，瞧瞧這爪，是不是彎的，這腳踝是不是很細，這腿形是不是飽滿像一片葉子一樣，這脂肪的厚度是不是沒超過二厘米，這可是特級產品。”老板一麵這話，一麵拿著一根竹簽給韓愈指著。
以前隻管用，也沒怎麼了解過食材，韓愈倒是被唬得一愣一愣的。
“可是正宗的金華火腿可都戳著印呢。”
“這腿指定是金華的，但是醃製是我家自己醃製的，放都放三四年了，要不是我，哎，你愛買買，不買就拉倒。”老板有些不耐煩。
聞著香味濃烈的‘金華火腿’，真心話，韓愈還是非常心動，隻是這價格似乎比一般的火腿貴了不少，隻是韓愈也不缺錢，心動之下，便忍不住付出了行動。
七斤多一點的自製‘金華火腿’花了韓愈3000多塊錢，讓周圍的人忍不住像看鐵憨憨一般看著拎著一條火腿的韓愈。
這老板來了好幾了，就掛著三條火腿，價格奇高，至今一條火腿也沒賣出去，今可算是見到冤大頭了，由不得菜市場的人不多看幾眼。
又逛了下，買了不少食材，韓愈便驅車回到了吃貨館，卻見到方憐拿著書蹲在門口旁邊放著一個書包，看上去還不輕，讓韓愈好生自責，這幾沒營業，也沒通知方憐，想不到這丫頭居然蹲在門口看書。