聽孟溪願意學廚，她大伯的女兒孟竹，也就是她的堂姐，十分擔心。
“阿溪，那可不是什麼輕鬆的事，我看還是算了吧！”兩個人坐在一條長凳上，她摟著孟溪的肩，“阿溪你是做官夫人的命啊，你看劉家的杏兒，她就嫁給縣丞了，她什麼樣兒？連你一半都比不上！”
前世孟竹也這麼，她萬分讚同，但經曆過林時遠的事，她發覺要做官夫人很難，家世這個門檻，不是想越就能越過的。
“堂姐，劉杏兒的爹好歹是開米鋪的，家裏不缺錢，我們家呢？你真以為我的臉有這麼金貴？”
“就是金貴！”孟竹做夢都想長成孟溪那樣，摸著她的臉愛不釋手，“哪一處都好看，我百看不厭。”
“行了。”孟溪躲開她的手，“幫我想想燒什麼菜吧，過陣子要去拜師學藝，總得有個拿手的。”
“你拿手的不就是撒鹽嗎？揮一下，能把梁師傅驚得目瞪口呆。”
孟溪：……
“光是調味怎麼行。”
孟竹想一想：“要不做個肉片炒黃花菜？”
窮人家吃點肉就覺得這菜好的不得了，但要去拜師，恐怕不行，孟溪道：“得精致些的。”
“那就是我們吃不起的了！”孟竹靈光一閃，推推她，“還記得那個如意卷不？”
前幾年姐妹倆在上元節看到的，大冬有個販支了油鍋，把一個個做好的如意卷放裏麵炸，光是聽聲音都覺得暖，別提混雜的各色香味了。可惜兩人兜裏沒錢，愣愣看了半走了。
“那可漂亮吧？我饞到現在！”孟竹舔嘴唇。
“就做這個吧，”孟溪拍定了，“不用肉餡，咱家也做得起。”
兩個姑娘挨一起竊竊私語。
孟溪的大伯母王氏看到了，與丈夫道：“阿溪怎地就答應學廚了？這孩子之前不是還發脾氣，砸了茶杯嗎？”
“我也不知……”孟方慶當時便嚇了一跳。
“唉，她哪裏該去學廚，她該嫁人，指不定聘禮多的能擺滿院子。”
“別胡！”孟方慶皺眉，“她的婚事輪不到我們做主，我們也不要提，嫁得好就罷了，嫁得不好，到時候是不是你跟我來擔著？隻要阿深不要我們供著就行……我們也供不起，兒子馬上要娶妻，聘禮錢還沒湊夠呢。”
想到這事，王氏頓時就沒閑工夫操孟溪的心了。
鹽鎮有個遠近聞名的廚師，名叫梁達，他自個兒開飯館，生意火爆，最近年紀老邁退了下來，改收徒弟。每年收三個，不止不要束脩，每月還給予豐厚的工錢，唯一的要求就是出師前，每位徒弟必得留下六道自創的菜式。
為何？因梁達師傅要譜寫一部流傳百世的美食集。
如此好事，想求學的人如過江之鯽，這就讓梁師傅的要求一高再高。
為擠進前三，孟溪馬上卷袖子練習。
如意卷顧名思義，形如如意，乃幹豆腐皮做成，裏麵裹上各種餡兒，卷成筆管大，三卷合成再用一張大豆腐皮裹之，入油煎炸。冷卻後，撈出切成段。
孟奇砍完柴已是黑，一回來便聞到豆腐皮的香味，隻當是家裏留給他的晚飯，結果卻見堂妹在灶台邊忙乎，他十分驚訝：“阿溪，怎麼是你？”
“正好，堂哥，你來嚐嚐，”孟溪把新做好的如意卷端給他，“我馬上要去學廚了。”
孟奇差點沒把碗摔了。
他的堂妹可不像自己的親妹妹，孟溪與他們去集市，多少雙眼睛盯著看，這是該藏起來好好疼的人兒，怎麼就去學廚了？孟奇想一想，明白了——家裏缺錢！