“小丁是吧？雖說你是宮家那邊介紹過來的人，最多也就是容易跟我見著麵兒，至於推薦書什麼的，該走的程序你還得走，推薦也好，舉薦也罷，那都好說，關鍵是你得是那塊材料，對不？”李老先生還挺能說的。
在小丁看來，這位李老先生最少也有70歲多數了，甚至年齡還要更大一些，精神矍鑠、鶴發童顏，保養得那是沒得說，尤其是那眼睛，大眼睛，雙眼皮，說話的時候，雖透著和善，卻也夾雜著幾分嚴厲。
“那是，那是……主要是‘雲祥天大廈’那邊不是要舉辦廚藝大賽嗎？我一個勤雜工的身份，恐怕不大好上台，時間上緊張了點兒，所以……”小丁笑著解釋道。
“那都是小事兒，咱得看你手上做菜的功夫怎麼樣，這是關鍵。對吧？”
範先生一聽李老先生這話茬兒好象有點兒不大對，宮家的人麵子，為的不就是好說話一些嗎？反正小丁先生最終不還得參加正式的考試嗎？他要是沒有兩下子，不照樣拿不上烹飪執業證書嗎？
這老爺子怎麼還這麼說話呢？到底還給不給宮家人麵子了？！
一時間，範先生心下也有些不落底了。
“您老說的在理，您怎麼說，我怎麼聽。”小丁也不知道該說什麼好了，這種大人物，他還真是頭一回見呢。
“這樣吧，你既然上門來要推薦書，那咱們之間的這種關係多少也帶點兒師徒色彩了，你是不是應該給我削個蘋果呐？”李老先生笑著說道。
“好的，好的。”小丁腦子反應挺快，估計老先生這是要考校自己手上的功夫呢，於是取過一個大紅蘋果，順手抄起桌上的不鏽鋼水果刀，這就準備切削一個蘋果給李老先生看看。
“等會兒，你得用這把刀。”說著話，李老先生打茶幾下麵取出一把小水果刀遞給了小丁。
接刀在手，小丁低頭一看，這把水果刀看上去有些奇怪，與尋常家用的水果刀差別還挺大。
刀把兒很短，隻有三厘米左右，刀身大約有五厘米長，很寬，中間還開了一道空槽，刀身完全是一片樹葉的模樣，上麵呈鋸齒妝，底下是正常的刀刃，看著十分得鋒利。
“好奇怪的水果刀呀，看樣子，應該是專門找的能工巧匠打造的吧。”小丁心下暗忖道。
琢磨了一下，順手掂了掂那把水果刀的份量，小丁心裏有底了。
手腕翻飛了幾下，一根完整無缺的蘋果皮已經被小丁削了下來，薄薄的，握在小丁的左手。
李老先生接過削好的蘋果，仔細看了半天，心下微微一驚：“到底是宮家推薦的人，不簡單呐！”
“小夥子，把蘋果皮遞給我，讓我瞧瞧。”
“好的。”說著話，小丁趕緊將手中的蘋果皮遞給了李老先生。
“小夥子，可以呀，我這把刀可不是隨便誰都能用得了的，你這一上手，就能把蘋果削成這樣，有兩下子！”
“謝李老誇獎。”
範先生也沒想到眼前這位小丁先生手法竟然如此老道，心上懸著的那塊石頭總算落了地。
初級烹飪執業證書並不難考，這位小丁先生既然要通過宮家這麼硬的關係來參考，那麼他在方方麵麵的能力應該稍微差一些才對，結果，正好相反，就小夥子切削蘋果這兩下子，範先生長這麼大，還沒見過第二個呢。
“別急，小夥子，琢磨琢磨，看我那水果刀怎麼用，辛苦你一下，把蘋果核給我去了。”說著話，李老先生將削好的蘋果又還給了小丁。
小丁琢磨了半天，感覺刀背上的那些鋸齒應該有些特殊的功用，略微思考了一下，小丁從削好的蘋果頂端開了一條小口子，口子的長短正好是刀身的一半長，推算了一下果核的大小和位置，旋轉90度角，小丁又開了一道完全一樣的口子，兩道口子之間再開了一道半寸長的小口子。