聽說丁瑚已經開始為母親配製藥膳了,隻要學校裏沒課,於老師就總在“小丁麵館”幫忙幹點雜活,食客不多的時候,倆人就坐飯桌前反複推敲“藥膳”配方。
聯想到小丁奪得廚藝大賽頭獎的經曆,結合平時小丁展示出的驚人廚藝,於老師猜測丁先生應該讀過相當高深的廚藝著作,不僅如此,於老師還發現,小丁在中醫理論方麵的領悟力也遠遠超出尋常之人。
一來二去的,於老師對小丁的印象就相當好了。
不過,這樣一來,卻引來小菱姑娘的一些猜忌。
雖說於老師比小瑚哥大著幾歲,可是,她到底長得非常漂亮,氣質還特別好,由不得小菱姑娘不胡思亂想。
於是,小菱姑娘隻要有空,就往“小丁麵館”跑一趟,她倒要看看那位於老師到底是不是對小丁有些特別的意思。
這一天午休時分,小丁跟於老師正在那兒推敲藥膳配方,小菱姑娘也在旁邊看熱鬧,店門那邊傳來一聲響,趙湖一先生再次登門拜訪。
這一回,趙湖一先生帶來了一份詳盡的合作方案。
小丁坐那兒看了半天,感覺比上回好多了。
“趙先生,看得出來,您這是一片誠心呐!我呢,太年輕,閱曆有限;您呢,到底是隔著行呢,要不這樣,我們再請一位楊先生過來,咱們三個人一起合計合計,如果他說可行,這事十有八九就有門了。”
“好的,如果需要,我可以陪著你去請人家,或者登門拜訪。”
“他人很好的,我打個電話試試。”說著話,小丁給老楊頭打了個電話。
“愉心居”突然關門歇業,老楊頭是一點兒思想準備也沒有,此刻正待在家裏養花呢,一聽小丁有事相商,立馬爽快地答應過去看看。
“趙先生,請問你對‘愉心居’閉門歇業一事怎麼看?”老楊頭試探著問了兩句。
“楊先生既然問到這兒了,那我就隨便說兩句,‘愉心居’是家好店,可惜,多少有些‘傳統不繼,新業不興’的意思。”趙湖一笑著解釋道。
“什麼叫‘傳統不繼,新業不興’?”老楊頭笑著追問道。
“要說這‘愉心居’分店吧,應該以傳統廚藝為主,同時在經營方式和飯菜內容方麵略加改進,如此一來,維持個最起碼的日常收入還是不成問題的。可惜呐,說到這傳統廚藝方麵,卻做得不是特別正宗。咱就拿‘和麵’這個細節來說吧,楊先生,您既然是‘愉心居’的老人了,您說說,哪有老店自己不和麵,直接從外麵買壓麵條的?”
“趙先生言之有理,請接著說。”老楊頭感覺眼前這位趙先生事先是下了一番功夫的。
“您看丁先生這邊就不一樣了,雖說店麵不大,經營的飯菜業務也非常單一,但是,人家這邊堅持自己和麵,那做出來的麵條就是夠筋道,吃著也香甜。我在這兒吃過好幾回了,隻是大家夥那會兒都忙,沒注意到我而已,嗬嗬……”趙湖一笑著解釋了半天。
“趙先生所言極是,‘愉心居’在後來的經營過程中,的確有些圖省事了。傳統廚藝這方麵的確不大注意,久而久之,自然也就失去了自己的特色,最後連斜對門的‘真幻齋’都不如了。”老楊頭感覺趙先生說的非常在理。
於老師和小菱姑娘一開始也就是隨便聽個熱鬧,聽著聽著,就感覺他們三個談論的話題蠻有意思的,於是,倆人都豎起耳朵在那兒認真地聽著。
“就是的嘛!但凡開店,都得有自己的特色,久而久之,積攢一些相對固定的老客戶,店鋪如果想繼續生存下去,首先應該做到這一點,否則,很容易失去立身之本的。二位,不知我說的對不對?”趙湖一笑著說道。