“蹭蹭蹭！”有節奏的馬蹄聲在砧板上響起，劉芒手持兩把鋒利的菜刀，將一大塊豬腿肉剁成細碎的肉糜。
每天廚藝的基本功練習，是劉芒起床之後的第一件事，經過三年時間的堅持，這已經成為他的習慣。
不同的是，今天還多了一個渾身疙瘩肉的壯漢，正是昨天想準備學藝的外國友人——傑巴。
“呃，你要試試嗎？”看到傑巴直勾勾的盯著自己，劉芒放下手中的菜刀。
“真的可以嗎？”傑巴開心的說道。
他本來還以為劉芒懶得搭理他，昨天願意教他的話隻是開玩笑。
“嗯，你以前會做菜嗎？用過刀沒有？”
“用過啊，我會做牛排和魚肉。”傑巴拿起菜刀。
“不對！中國菜刀的握法和西餐裏的牛排刀不同，不能握實了。重心要往前傾，特別是在剁肉餡的時候，要利用菜刀自然下墜的力量來切碎食材，這才能省力。”
劉芒掰開傑巴粗壯的指節，將他的手指按到刀柄正確的位置，講解道。
“是這樣嗎？”傑巴握著菜刀，試著剁了幾下。
“還是不對！菜刀不能直直的劈下，那就成為斬了，不是剁。你的手腕不能僵直不動，而是要扭動起來，將菜刀順勢甩出去。”
劉芒教著傑巴用菜刀，突然想起了在他很小的時候，自己的爺爺也是這樣手把手教他使用菜刀的，心裏湧起一陣莫名的傷感。
時光荏苒，物是人非。
當年那個抗拒著學廚，整天隻會在廚房中打鬧的淘氣少年已經長大成人。並且最終走上了修廚的道路，甚至就要登頂廚神的寶座。
但若是沒有他爺爺從小給他打下的基礎，那劉芒肯定還要耗費更多的時間，走更多的彎路。
“老大，我的土豆絲切完了，可以休息了吧”另一邊的五眼正在砧板上練習切土豆絲。
“我看看。”劉芒回過神來，走了過去。
他拈起盆中的土豆絲一看，臉色立馬就拉了下來，劈頭蓋臉就是一頓臭罵。
“你是豬嗎？這切的這是什麼玩意？還能叫土豆絲？土豆棍都不配！粗細不均，長短不一！給我重切！”
“老大！我已經切了一筐了啊！手都發麻了！能休息一會不？”五眼苦著臉哀求道。
劉芒平時的脾氣都很好，說話的語氣也很平和，性格永遠那麼溫文爾雅，從沒見他罵過髒話。
但情況也有例外，那就是五眼學廚的時候。
其要求之嚴格，條件之苛刻，仿佛變了一個人，一點情麵都不給。
“看看這個！你就會有勁了！”
劉芒從兜裏掏出一張照片，‘啪’的一聲，將它重重的拍在案板上。
“嘿！楊岩的照片！”五眼驚喜的叫道：“老大，你在哪搞的？”
“若男幫我找來的！”劉芒沒好氣的瞪了他一眼：“這下有力氣了吧！看你這熊包樣，又拿什麼去娶人家？！”
相比隨意指導的傑巴，五眼現在可是正兒八經的跟著他在學藝。
對於劉芒來說，你一但決定要走這條路，那就必須全身心的投入，容不得半點馬虎。
況且，這個胖子的天賦並不差，就是性格太磨蹭，有些懶，不願意吃苦，所以劉芒要時時督促他。
“噢，芒！是不是要這樣？”另一邊耍弄著菜刀的傑巴突然喊了一聲：“我明白了！這個就跟打鼓一樣！要利用手腕的力量！”
傑巴說完，有節奏的‘噌！噌！’聲就在案板上響起。
“咦？不錯啊！這麼快就能領悟到！”劉芒走過去，踮起腳，拍了拍他的肩膀。
“那當然囉！我以前可是樂隊的鼓手！”傑巴一邊有節奏的剁著肉餡，一邊樂嗬嗬的扭動著大屁股。