比賽結束，三人回到酒店。
劉芒想將剩下的菜熱熱，順便做個宵夜，可剛一進酒店專門為他準備的廚房，就聽見裏麵傳來‘嗶哩嗶哩’的響聲。
“林兄？你來啦？”走進去一看，現林蕭正挽起袖子，用兩把菜刀在案板上剁著肉餡。而小夢和傑巴，則一人端著個小凳子，坐在旁邊翹以盼。
“家裏臨時有事，又耽擱了一天，今天才到。”林蕭放下菜刀，拿起一塊毛巾擦了擦手。
“你好！廚神！”李若男招呼道。
“你好！弟妹！”林蕭嘿嘿一笑。
李若男心頭一喜，偷偷瞟了一眼劉芒，見劉芒沒有反駁，臉色便微微一紅。
“靠！小林子，做什麼呢？這麼香？”五眼擠了進來。
“來個大雜燴！剛好你們回來了，我也省得加菜。”林蕭答道。
“是火鍋吧？不錯！天氣涼了，吃火鍋正好合適！”劉芒抽了抽鼻子，聞到空氣中一股濃鬱的牛油味道。
“麻辣火鍋嗦？我喜歡！”五眼樂嗬起來，走到微波爐麵前，準備將手裏剩下的烤乳豬熱一下。
“行！我也來幫忙。林兄，你鍋底熬好了？”劉芒扯過一條圍裙係在腰間。
“嗯，紅油鍋底熬好了，還差一個清湯鍋底，這位英國同誌不是不能吃辣麼。”
“小五，你去洗點蔬菜，我來做酥肉和魚丸。”劉芒吩咐道。
“廚神做的火鍋？那還真沒吃過！我去拿酒！”李若男也來了興致，興衝衝的跑出去了。
劉芒走到廚房一角的水族箱旁，用網兜從裏麵撈出兩條四五斤重的鰱魚，宰殺洗剖幹淨，去除頭尾，隻留下中段。
然後用快刀切去魚皮，去除主刺後，放置在砧板上，用鋒利的刀刃來回刮動，取下魚泥。
這樣做的最大好處，是能徹底避開鰱魚身上的細刺，讓魚丸的口感更好。而那些一般的廚子，用料理機打成泥的做法，在劉芒看來，就不是一個專業的廚師做的事情。
魚泥取下，放入蛋清、鹽、胡椒、澱粉醃製後，搓成荔枝大小的魚丸。
劉芒又從冰箱取過一塊五花肉，開始準備炸製酥肉。
一提到巴蜀，人們腦海裏的第一印象肯定逃不開一樣——那就是火鍋。
巴蜀的火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱。據說清朝的時候，長江邊上的船工們停船即生火做飯驅寒，就用辣椒、花椒加牛油涮燙各種食材。
後來其他人吃後，美不可言，就這樣一傳十，十傳百，在長江邊各碼頭傳開了。
巴蜀火鍋來源於民間，升華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。
而吃正宗的巴蜀火鍋，肯定要有這幾樣東西。毛肚、鵝腸、酥肉、豬腦、鴨膾、腰花、魚丸、血旺……
等到這些食材在紅湯香辣的鍋裏一滾，蘸上香油料碟，在麻辣鮮香之間，那真的隻有一個詞語能形容——大煮天下！
五花肉切成手指般長短大小，用鹽稍微醃製一下，然後加入雞蛋液、五香粉、花椒粉、紅薯粉拌均，放入鍋中炸製成金黃，就可出鍋了。
一般外地人會以為，酥肉也是下到火鍋裏吃的，其實不然。