“來！來！來！鍋底熬好了！”林蕭從灶台上端著個一個大鍋放在桌子上。
傑巴同誌探頭往鍋中一瞧，鍋子中間由金屬的格柵攔開了，形成涇渭分明的兩色——紅湯透亮，白湯雪白。
“這就是中國的火鍋？感覺非常的棒！”傑巴拿起桌上的一個湯勺，就準備在鍋裏舀湯喝。
“喂喂喂！哥們，這火鍋是用來燙食物的！不是用來喝的！”五眼拉著傑巴，然後端起一盆牛肉就準備倒下去。
“你也錯啦！還以為很懂的樣子！”林蕭瞪了五眼一下，將他手裏的牛肉搶了過來。
“錯了？這牛肉不是該燙著吃的麼？”五眼詫異道。
“牛肉當然是用來燙著吃的，但你吃火鍋下食材的順序不對。”
“啊？吃火鍋還有順序，這可講究了哈！”五眼來了興趣，一副洗耳恭聽的模樣。
“火鍋底料剛端上桌燒開的時候，味道最為辛辣，這個時候就得下一些生鮮。隻需稍微汆燙，便可入口。”林蕭說完，從盤中夾起一塊毛肚。
“鵝腸、毛肚都屬於生鮮，火候最為重要。”林蕭將毛肚夾在筷子上，放入已經翻滾的紅湯中。
“記住！吃毛肚有個秘訣，要‘七上八下’，這樣涮燙出來的毛肚才能爽脆，不老。”
林蕭將筷子上的毛肚在鍋裏進進出出點了幾下，然後夾到自己的沾碟中蘸了點香油，放入口中。
“爽！吃火鍋我獨愛毛肚，入口脆嫩，回味無窮！”林蕭大讚道。
“真的？”五眼半信半疑，學著林蕭的樣子夾起一塊毛肚在鍋中汆燙後，放入嘴中。
“靠！真的啊！我以前不喜歡吃毛肚，覺得嚼不爛！原來是我的方法不對啊！”
“那是當然，吃火鍋最忌諱一鍋煮，什麼食材都一古腦倒下去，那叫吃火鍋？大雜燴罷了。”
聽了林蕭的話，眾人紛紛夾著毛肚，送入鍋中，隻有傑巴一個人在那發呆。
“傑巴，你怎麼不吃？”劉芒問道。
“芒，你能告訴我，這個毛肚是什麼東西嗎？”
“呃，你先嚐嚐看。”劉芒將自己燙好的毛肚夾到傑巴的盤子中。
他這才想起來，貌似老外都是不吃動物內髒的？現在這麼一桌鴨腸、雞心、豬腦…確實有點難為他了。
“噢，天啊！絕世的美味！我感覺我的靈魂都在跳舞！”毛肚一入口，傑巴同誌就誇張的大叫起來。
“好吃吧！你們老外光吃點死肉，哪裏像我們中國人一樣，什麼都吃？”五眼樂的嘴都合不攏：“其實這個毛肚就是牛身上的……”
“別說！千萬別告訴我！”傑巴同誌一把抓住五眼的手：“不要破壞我對毛肚的美妙感覺！”
“靠！你這死洋鬼子，連自己都騙啊！”眾人都笑了起來。
一大盆毛肚很快就被眾人瓜分幹淨，其中就數傑巴同誌搶得最凶。
“別光吃毛肚啊！鵝腸也不錯！鵝腸又稱‘九曲’，同樣脆嫩無比。”林蕭招呼眾人。
“小林子，那涮鵝腸也有講究了？”
“當然，放入鍋中，心裏默數十秒，就可以入口了！”
劉芒夾著一段鵝腸涮了涮，然後沾了點麻油送入口中。
入口的感覺由燙轉辣，然後鍋中的麻在舌根處湧來，配合鵝腸的爽脆，仿佛整個人的毛孔都打開了。
“除了傳統的辣椒和香料外，你還放了別的東西啊？最後喉頭那一抹清甜，中和了辣味和麻味，恰到好處。”劉芒咂巴著嘴：“是甘草和薄荷吧？”