湯羹一入口，譚石就忍不住閉上了眼睛，細細體會嘴裏傳來的滋味。
這湯的境界實在是高啊！
在長時間的熬製中，把老雞、老鴨、火腿、豬蹄等種種肉類、禽類，鮮美的滋味融在一起。最後卻用肉糜來洗淨鉛華，以“白開水”的姿態來呈現。
看似平淡，實則是淡而有味，就像薄霧籠罩的遠山，看似清淺悠遠，裏麵卻藏著萬千風景。
譚石緩緩睜開眼睛，接著用筷子夾起泡在湯羹裏的白菜心，往嘴裏一送。
輕輕咀嚼，去除筋絡的白菜心在口腔輕巧的化成渣，不油不膩，柔美甘甜。
配合上湯汁的濃厚醇香，和菜心咽下後在喉頭處留下的那一抹清甜，真的讓人幾咂之下，仍有餘味在舌尖處縈繞不絕。
如果說羅霸道用各種珍稀食材，燉製而出的‘佛跳牆’，像是一位打扮得珠光寶氣，讓人一看就欲火噴張的妖冶女子。
那麼劉芒的這道‘開水白菜’，就是一位降落於凡間，身披白紗，不施絲毫粉黛的廣寒仙女。
真正的冰清玉潔，舉世無雙！隻可遠觀，而不可褻玩焉。
“濃到極致是平淡，人生有味是清歡！大羹不和！大羹不和！”譚石一反平常的謙謙君子做派，忍不住大聲喊了出來。
“老大，什麼是大羹不和？”一旁的五眼悄聲問道。
“大羹不和，出自漢代的淮南王劉安，其編寫的《淮南子》一書：‘無味而五味形焉’。翻譯成白話，即沒有味道但卻包含所有的味道。能得這四個字的評價，我的心血沒有白費啊！”劉芒臉上露出一抹喜色。
聽到譚石這麼一喊，韓少白和其它的評委們，也馬上捧起桌上的湯盅開始品嚐起來。
清湯一入口，韓少白卻是和譚石兩種截然不同的感受。
這道‘開水白菜’在多年前，韓少白的師父就做給他嚐過了，現在陡然再次嚐到熟悉的味道，心中唏噓不已，各種往事紛至遝來。
他的師父做這道菜的時候，不語也在旁邊，韓少白現在還記得，師父曾經對他們說過的那些話。
他說，人生有一種境界，以最樸素平凡的麵目示人，卻有著豐富而厚重的內涵。
恰如這道‘開水白菜’裏的淡，不是寡淡蒼白，而是洗淨鉛華後的真醇之味。
這種淡，不是貧乏空洞，而是繁華落盡後的簡約之風。
可當時自己還很年輕，並沒有體會到師父這些話裏的意思。
加之少年得誌，又年輕氣盛，總覺得天下之大，哪裏不可去得。天下之物，哪樣我不能去爭？
為此，對自己師父沒有傳給他衣缽，而耿耿於懷。並不惜和自己情同手足的師兄反目為仇，導致深愛的師妹也鬱鬱寡歡，最後含恨而終。
當時的韓少白張揚跋扈，眼高於頂，仿佛生怕別人不知道他的才情。
所以不論做人還是做菜，都大肆鋪張，極力展現。
感覺那時候的自己，就像一個剛出道的武林劍客，每一招，每一式，都力求華麗，拚命想吸引所有人的注意力。
可是，隨著年齡和閱曆的增長，他的性格越來越內斂，也越來越孤僻，有時回想起自己的一生，不免心生悔意。
自己這樣拚命的爭，拚命的搶，都得到了什麼呢？心愛的女人到死也沒看上自己，唯一的師兄卻形同陌路。