PS：祝大家新年快樂！大國無疆獻上！
“哇，這烤肉串好香啊！”
最先吸引眾評委的，是劉芒放在烤盤裏的肉串，入目便是一片觸目的金黃，散發著濃鬱的香氣。
“歐陽兄，你遠道而來，你先請！”譚石拿起一串，遞給歐陽手裏，笑眯眯的說道。
“那我就不客氣了哈！”歐陽接過肉串，湊近嘴邊，吹了兩口氣，然後輕輕一咬。
羊肉入口，帶著微微的燙意，在牙齒的切合下，沾過雞蛋液烤製的外皮焦脆無比。
緊接而來的，是肉串上麵辣椒粉的辣感，混和著孜然的清香，如潮水般衝擊著舌頭上的味蕾，讓人的味覺陡然一振。
隨著牙齒深深的咬下，裏層羊肉多汁的鮮美，終於在口腔裏爆開了。
用茱萸削成的木簽，經過加熱後，裏麵的辛辣分子全部散發出來，滲透進羊肉中。
肉串裏層這種略帶清香的辣感，和外麵撒上辣椒麵的辣度不一樣，沒有那麼猛烈，而是給人一種潤物細無聲之感。
如果肉串外層撒上的辣椒麵，是北方冬天的凜冽寒風。那麼內層的茱萸，那就是南方下雪過後的陰冷濕氣。
這兩種不同的辣感，被劉芒特意安插在肉串不同的位置，通過牙齒的咀嚼，產生了豐富的層次感。
而兩塊瘦肉之間夾著的肥油，則為整串烤肉增添了一絲豐腴之感，嚼在嘴中，很是讓人滿足。
“好吃！”歐陽大口咀嚼著，嘴裏發出含糊不清的聲音。
聽到他的話，其餘的評委都紛紛拿起肉串品嚐起來，而譚石則繞到一邊，捧起林蕭的一碗‘魚頭豆腐湯’。
按著平時品嚐美食的習慣，譚石先將湯碗端近鼻端，深深一聞。
魚湯的的味道很淡，除了淡淡的蔥絲氣味，幾乎沒有任何香氣飄出，甚至連熱氣也不見一絲。
譚石拿起一個湯勺，伸入碗中，，想要先舀起湯汁中那塊雪白如凝脂的豆腐。
可他的勺子剛一碰到豆腐，馬上就驚呼出聲：“這是！”
“怎麼了？譚石兄？”一旁的歐陽側過頭來。
“豆腐…！豆腐居然融化了！”
並沒有刻意的去攪動，勺子隻是輕輕一碰。湯汁的豆腐就如遇到熱氣的白雪一般，在湯碗中飄散成絲絲柳絮般的雲霧。
“原來林蕭已經事先將豆腐切成了細絲！”譚石睜大了眼睛，一臉的不敢置信：“在切成細絲的同時，還能保持豆腐外觀的完整，這得需要多麼恐怖的刀功啊！”
懷著驚詫的心情，譚石舀起一勺魚湯送入口中，輕輕一抿。
魚湯一入口，熟悉的感覺馬上就湧上心頭，在看似平淡和普通的外表下，隱藏的是一股極致的鮮味。
魚湯甘甜的味道在口腔中縈繞不絕，配合著豆腐的滑嫩，像是用一根羽毛輕輕在人的舌尖上撥動，讓整個人的心情都放鬆下來，隻想沉溺在這美味裏。
“淡而有味！又是一道‘開水白菜！”譚石脫口而出！
沒錯，這道‘豆腐魚頭湯’的滋味，和劉芒上場比賽所做的‘開水白菜’一樣，帶給人同樣的意境。
都是於樸素之中見不凡。淡淡之間，卻又包含著所有味道，是一種落盡蕭瑟之後的真醇之味。
“不對！”譚石咂巴著嘴巴，仔細回味口中的滋味：“還是有些不同。”