“也可以，這樣的話既能顯示酒樓有廚神坐鎮，又能減少你的工作量。”劉芒的這個提議，李若男很是讚同。
“不止價錢要高，並且還要先預定，至少要提前一個月。”五眼咬住牙齒惡狠狠的說道。
“有道理！這樣的一來，我就可以騰出手，專心研究菜品，指導別人做菜。雖然不是親自動手，但比親自動手的效果要好得多。”劉芒回道。
“嗯，還要多招點願意來工作的廚師，但必須和他們簽合同，至少要簽上十年以上。”李若男又建議道。
“十年？這個日期有點長，怕是不好招吧。我們需要的是從廚多年的熟手，一來就可以上手，毫無基礎的新人可不行。”
“劉芒師傅，放心好了！隻要放出話去，說廚神招收學徒，肯定有大把人眼巴巴的趕過來任你挑！”朱大鳴說道。
“真的？”劉芒有些不相信。
“你太低估廚神這個名號的分量了！”單簡附和道：“雖然有一些廚師是想來蹭這個名號的熱度，給自己的職業生涯鍍上一層金。但也不乏一些真正有夢想的人，想讓自己的廚藝更上一層樓，能得到廚神的指點，那可比看什麼烹飪書籍都管用！”
說道這，單簡瞟了一眼劉芒：“就好比我，隻是剛才的那兩道菜品，就收獲不少！單單自己摸索，那還不知道要多少年。”
“哦…”劉芒明白過來。
確實，他也太低估自己，現在手裏掌握的這些烹飪技巧了。
不論是空間的菜譜，還是不語交給他的《調鼎集》，上麵所記載的，全是無數廚師多年研究和摸索，才彙聚而成的心血。
一些在他看來很普通的東西，在單簡和朱大鳴眼裏，可都是千金不換的寶貝。
就好比剛才的那道‘東坡肉’來說吧，如果不是有劉芒的指導，一個普通廚師就是想破腦袋也想不出，會用稻草去捆紮肉塊。
這和經驗沒什麼關係，純粹和運氣有關。多數秘方都是在很偶然的情況下被發明出來的。
這個時候，出去的年輕廚師，抓著一大把金黃的稻草，氣喘籲籲的趕回來了。
劉芒接了過來，湊到鼻端聞了一下：“嗯，可以用，你們聞聞上麵的味道，看是什麼樣的。”
“咦，我以前怎麼沒發現，稻草的味道也能這麼好聞呢？”單簡仔細嗅了嗅，說道。
“是啊！雖然沒有香草的味道濃鬱，卻很獨特。”朱大鳴也說道。
“劉芒師傅，那我就再按照您的方法做一遍吧。”朱大鳴挽起袖子，摩拳擦掌。
“算了，言傳不如身教，還是我來吧！”劉芒接過他手裏的稻草，走到水池邊，細細清洗幹淨。
清洗完畢後，劉芒挑了一塊三肥七瘦的五花肉，切成二兩左右的方塊。
然後用稻草在肉塊上捆成一個十字型，放入燒開的水中汆了一道水。
接著取了一個小蒸籠，下麵墊上一層薑片，將捆好的肉塊碼好送入蒸籠中。
“這道‘稻香東坡肉’最為注重火候，時間一定要蒸夠，讓薑片徹底去除肉塊裏的腥味，千萬急躁不得。”將蒸籠的蓋合上，劉芒提醒著。