薄如蟬翼的魚片一入口,輕輕咀嚼兩下後,便在齒頰間化開。
在魚肉的甘甜和鮮嫩過後,一股酥酥麻麻的感覺立刻從舌根處升起,直衝腦門。
劉芒的眼睛開始模糊起來,眼睛裏居然看到了大片大片櫻花盛開的場景,仿佛一瞬間來到了遊人如織的富士山下。
但他知道,這都是燕尾豚肉質裏,所蘊含的毒素在作怪。
這種燕尾豚最神奇的地方,那就是肉質裏同樣含有河豚毒素。這些毒素的含量不會讓人致命,卻能讓人產生如同醉酒後微醺般的快感。
劉芒看了一眼悟靜和五眼,發現兩人一副呆呆的表情,沉浸在這感覺中不能自拔。
“小五!”劉芒忍不住拍了拍五眼的肩膀。
“啊!老大。”五眼回過神來,長長吐出一口氣:“爽啊!真的太好吃了!”
“和尚!和尚!”五眼看到悟靜一臉呆滯,忙叫了一下他。
“佛!我看到了佛!”悟靜驚呼起來。
“相由心生,悟靜你看到的,都是河豚毒素造成的幻覺。”劉芒提醒他。
“真是神奇啊!”悟靜感歎起來。
“大師,單憑這道‘燕尾豚刺身’,廚神的稱號您當之無愧。”劉芒讚道。
品嚐完刺身,井田懷樹的助手們端上一個紅泥小爐,火爐上麵是一個小瓦盆,正‘咕嚕嚕’的冒著熱氣。
“劉芒君,這是我們東瀛特有的‘河豚火鍋’,快趁熱品嚐吧。”
瓦盆裏除了切成大塊的河豚肉外,還有豆腐、金針菇、等各色蔬菜。
河豚的肉質固然鮮美,但比它更甚一籌的是鍋裏的鮮湯。
湯色微微渾濁,雪白如牛奶,隻在口中輕輕一抿,一股極致的鮮美便在唇齒間蕩漾開來。
同樣的,這湯裏也含有少量的河豚毒素,每一口下去,都讓人長生了飄飄入仙的快感。
劉芒三人根本就停不下口來,很快一鍋河豚,就撈得隻剩下湯底。
這還沒完,見到劉芒等人吃完後,井田懷樹端過一個小木盆,將裏麵熬好的米粥,倒入火鍋熬好的湯底中。
“咦,這種吃法我還是第一次見。”
在中國,火鍋的湯底一般都是棄而不用的,從沒有人想過將它再次利用起來。
“中華地大物博,而東瀛自古以來物資就非常匱乏,所以什麼都不能浪費。”見到劉芒有些疑惑,井田懷樹解釋道。
“這種在火鍋湯底加入米粥的做法,在我們東瀛叫做‘雜飲’。能在冬日裏給人增添熱量,抵抗寒流的侵襲。”
井田懷樹一邊說,一邊用小木勺攪動著鍋中的米粥,然後取了一個新鮮雞蛋磕開殼,放進粥裏。
“不錯!”米粥熬好後,劉芒用勺子舀了一勺送入嘴中。
在吸收了湯汁的鮮味,再配上雞蛋的清香,這鍋米粥變得濃情四溢,給整個河豚宴席畫上了一個完美的句號。
井田懷樹說的沒錯,東瀛人在食材利用的這方麵確實有可取的地方。
整套河豚宴席一道菜連接著上一道,首尾相連,循序漸進。
就像是一幕戲劇,從低穀到高潮,最後收尾,給人一種極其強烈的儀式感。
“劉芒君,今天的河豚宴,你還滿意嗎?”等到劉芒幾個人吃完,井田懷樹問道。