”不是吧,餃子還能這樣做?“看到劉芒擀餃子皮,圍觀的人都發出一陣陣的驚呼聲。
和平時大家做餃子的時候不同,劉芒現在的做法是先將麵團輕輕的壓扁,然後幾塊疊在一塊,用擀麵杖一起擀製。
不但速度更快,擀出的餃子皮也更均勻,厚薄一致,大小相同,讓人大開眼界。
不止如此,當劉芒將麵皮擀好,進行包製的時候,更是驚掉一地眼球。
麵皮一放在左手上,,右手挑餡的筷子就迎了上去。左手再輕輕一握拳,一隻餃子立刻就他的手中彈出,落在案板上,像是一隻隻放飛的蝴蝶,更像是空中飄落的雪花。
“我果然沒有看錯,這個年輕人真了不起。”小橋二郎連連點頭:“沒想到廚藝練到極致後,還具有這樣的觀賞性,簡直太不可思議了!”
“好快啊!他是機器人嗎?怎麼能包那麼快?我都快看不清他的動作了!”那個西裝男長大嘴巴,一臉的不可置信。
“動作也太帥了吧!他一定是魔法師!”大廳裏很多的女性觀眾都發起了發癡。
“是啊!好帥啊!我第一次見到有人包餃子能有這樣炫酷的動作,簡直朝出了我的想象。”
“京子,我等會就去要他的電話號碼,不知道會不會成功呢?”一個穿著和服的美豔女孩捂著嘴,臉上一抹嫣紅。
“哼!你別跟我搶,我也會去要的!”最開始發話的那個女孩穿著一套洋裝,留著短發,狠狠的揮了揮小拳頭,顯得嬌俏可愛。
“徒有其表罷了!料理的精髓在於它的味道,而不是像個小醜一樣耍雜技!”看到眾人的目光都被對麵的中國小子吸引,福田英夫對著他身邊的助手酸溜溜的說道。
“福田師父說得沒錯,好看有什麼用?最終還是要靠味道取勝,等我們飯團一出來,一定會讓他們大吃一驚!”福田英夫的一個助手附和道。
不過他雖然嘴上這麼說,但眼睛還是不由自主的往劉芒那邊瞟去,聽到大廳裏人們的驚呼聲,臉上露出羨慕的表情。
“真的很不錯啊!原來料理還能這樣做,等我下班後回到家,自己可以偷偷的練習一下,不讓師傅知道就好了。”
“好了!完成!”劉芒吐了口氣,搓了搓手。
案板上整整齊齊的擺放著一列列包好的餃子,像是等待著檢閱的士兵。
“小五,找一個平底鍋洗幹淨,可以開始煎製了。”劉芒洗了把手,吩咐道。
這次劉芒準備做煎餃,因為他現在所住的酒店對麵的街道,就有一家餃子店。
這家餃子點的門麵很小,連座位都沒有,隻接受外賣。可是生意出奇的好,每天早上都排著很長的隊伍。
劉芒也去買過一次,味道還算不錯,不過還沒達到令他驚豔的地步。
但可以看出,東瀛人對餃子,特別是煎餃的喜愛,這也是劉芒今天決定做煎餃的原因之一。
找了兩口大一點平底鍋,劉芒放置在灶台上加熱,然後散上少許的油,開始煎炸起來。
這個‘魚生餃子’的特別之處在它裏麵的肉餡,至於製作方法並不是很複雜,在滿漢樓裏隨便挑出一個廚師都可以勝任。