劉芒走後，丸井善將切好的魚排，擺放在已經盛好米飯的碗中，撒上一些蔥花和昆布絲。
“父親，請一定要保佑我，隻要我打敗眼前這個人，拿到‘清汁’秘方，那麼您傳給我的料理店，就能繼續開下去！”
丸井善端起一個黃銅茶壺，將它放到灶上加熱：“誰也沒想到吧，雖然我的料理水平很差，可我有父親傳下來的茶湯秘方！隻要有這個秘方，就一定會讓所有人大吃一驚！”
“小五，時間差不多了，你別管了，和次郎先生一起去街上挑選品嚐的路人吧。”
在沒有想出更好辦法之前，這個用路人來投票的方式無疑是最為公證的。
“喂！小子，你跟我一起去嗎？”五眼搖擺著肥碩的身軀，走到丸井善的麵前。
“呃，我的茶湯沒人管，隻怕走不開。”
“放心吧！大廳裏那麼多人，我們不會動手腳的！”五眼怪笑起來。
“好吧，我和你一起去。”丸井善想了想，同意了。
過了一會，五眼他們就回來了，而劉芒用來泡飯的茶也準備好了，隨時可以上菜。
劉芒今天用的是綠茶，茶葉先過一道開水，然後輕輕搖晃茶壺，接著將水倒掉，棄之不用。
這道工序名為洗茶，可以將茶葉在曬幹，炒製時候裏麵混進去的灰塵等髒物洗掉，讓茶湯的味道更為純粹，清香。
“劉芒先生，我的‘茶漬飯’準備好了，可以隨時請人品嚐了。”丸井善手裏提著黃銅茶壺，說道。
“嗯，我的也好了，可以叫他們過來了。”劉芒點點頭，然後將泡好的茶水迅傾倒在一碗碗準備好的米飯中。
經過這一泡，一股淡雅的茶香混合著米飯的清甜味道，便在空氣中散開來。
“沒法比了，丸井善和劉芒根本不是一個級別，光聞料理的香味就能感受出來了。”龜田嗅著空氣中傳來的香氣，說道。
“奇怪，中華料理裏也有‘茶漬飯’嗎？怎麼劉芒不做中華料理呢？”山崎問道。
“哈哈，劉芒不是不想做，而是不敢做！”
“為什麼？如果一直做自己不熟悉的料理，這樣會很吃虧啊！”山崎很是好奇。
“山崎君，你忘了比鬥的勝負是怎麼分出來的嗎？”龜田笑道。
“噢！我明白了！”經過龜田這麼一提醒，山崎反應過來：“劉芒這樣做的目的，是怕挑選回來的路人，分辨出品嚐的料理是出自誰之手吧！”
“沒錯！”龜田一拍手掌：“這裏可是東瀛，就算食物再好吃又怎麼樣？沒人會去支持一個外國人！”
“嗯……這倒是個弱點，得好好利用一下。”山崎用手托著下巴，沉思起來。
兩邊的茶泡飯都準備好了，從外麵挑選的路人也被領到了大廳中，準備開始品嚐了。
“各位請品嚐吧！我先說好，現場的人不能做出任何暗示，所有違反規則的行為都算我贏。”劉芒拿起話筒說道。
今天山野八郎居然沒來，無奈之下，劉芒隻好自己重申了一下規則。
井田次郎緊接著翻譯了一遍，現場的挑戰者沒人吭聲，都表示認同。