“老大，他們好像停下來了。 ”正在灶台上挑選豆芽的五眼抬頭往對麵瞟了一眼，說道。
“他們在幹什麼？難道這一局有必勝的把握？”劉芒也有些奇怪。
對麵的平川亂和村屋二雄站在灶台邊，有說有笑的，好像在特意等他一樣。
“別管人家了，我們做好自己就行了。”劉芒手裏的肉絲也撕完了，他取出一根縫衣針，準備開始穿豆芽。
掐好的豆芽先過一道熱水，讓它稍微軟化一點，不然的話很容易斷。
而過水這道工序非常有講究，豆芽隻能稍稍的在鍋中呆上一到兩秒鍾。時間太長了會蔫，短了則起不了效果。
豆芽燙好，又過了一道涼水，等它冷卻後，劉芒拿起縫衣針，先將火腿肉絲穿過針眼，然後捏住豆芽的一端，從下往上穿了過去。
“老大，這好難啊！”五眼也拿起一根縫衣針，試著穿了兩根後，抱怨道。
劉芒穿的度很快，縫衣針輕輕一頂，馬上就穿了過去。
而五眼不是穿到一半針就刺穿了豆芽的表皮，就是用力過猛讓肉絲斷在裏麵。
“慢慢來，你沒有專門練習過，手還不穩，當然穿不快了。”劉芒笑道。
“不對吧，我看你也沒練過啊。”五眼詫異道。
“你忘了我們家閣樓上的那把菜刀了？我可是拿著它整整切了三年的土豆絲！”
“啊，原來用那把菜刀練習刀功，還有這樣的效果？”五眼明白過來。
那把菜刀五眼是知道的，它是劉芒特意找鐵匠打造的，足足有七般的菜刀要重多了。別說拿著切菜了，就是在手耍一會都會覺得手酸，也不知道劉芒這幾年是怎麼堅持下來的。
“當然，那把菜刀不但鍛煉了我的刀功，還讓我右手的力氣異於常人，握刀非常的穩。這樣一來，穿針引線什麼的就更不會手抖了。”劉芒解釋道。
“回去我也拿著練練吧，難怪我覺得斬雞斬鴨的時候，沒有你斬得幹脆利索。”
“你想練最好，就怕你吃不了這個苦。”
穿好的豆芽外層晶瑩如玉，裏麵嵌上了一絲粉紅，像是上好的玉髓一般，煞是可愛。
“嘖嘖，化真是博大精深，連這種方法都能想出來！”井田次郎拿起一根穿好的豆芽，湊到眼前細細觀看，讚歎不絕。
“那是！哥們，有機會去中國玩玩吧，我帶你吃遍大江南北！”五眼笑嗬嗬道。
“一定！一定！等過了這段時間，我一定去中華遊曆一番，領略一下化。”井田次郎連連點頭。
盡管劉芒穿豆芽的度很快，穿一根的時間大概在一秒鍾左右，可為了湊夠這次菜品的分量，也足足耗費了將近一個小時。
還好，本輪比鬥的規定時間是兩個小時，劉芒他們的時間還充裕的很。
而對麵平川亂和村屋二雄兩人，則完全停下手來，不但一點都不著急，反而泡上一壺熱茶，喝起茶來。
“老大，夠了嗎？”五眼掂量了一下盤中的豆芽，問道。
“嗯，夠了，可以開始炒製了。”劉芒點點頭，將炒鍋架在灶上，扭開了灶台的火力開關。
這道‘火芽銀絲’前期的準備工作很繁瑣，但後期的炒製其實很簡單。用旺火急炒，最後再加上高湯略加調味即可。