過了一會，林蕭就回來了，將一罐茶葉遞到劉芒手中。
劉芒打開罐子聞了聞，然後再一瞄罐子上的字跡，嚇了一跳：“這是‘禦前八棵’？”
‘禦前八棵’是西湖龍井的特級茶葉，出產這種茶葉的茶樹，據傳曾被乾隆皇帝下江南時冊封過，每年的出產量不過區區二兩，屬於有錢也很難買到的玩意。
“應該不會假了，看這形狀，聞這香氣，肯定是‘禦前八棵’無疑。”林蕭回道。
“乖乖，這茶葉在中國都買不到，他們從哪搞來的？”孔瑞明嘿嘿一笑：“劉芒師傅，這裏至於有一兩了，做菜應該用不了那麼多吧？”
“對啊！對啊！這些洋鬼子們哪會品茶？喝點咖啡還差不多。”譚石也說道。
“我知道你們想幹什麼，等會都給你們留著。”
“那就好！那就好！”孔瑞明和譚石相視一笑。
將食材挑選完畢，準備好，已經是下午五點多鍾了。
“什麼時候可以開始炒菜？”李若男問道。
“這個不急，先問問那個傑弗森吧，反正西餐是吃一道上一道，時間充裕得很。”劉芒回道。
“好吧。我去問問。”坐在案板上翹著二郎腿的林蕭跳下地，又跑去找傑弗森了。
過了一會，傑弗森走了過來：“各位，賓客們已經到了，宴席在七點鍾準時開始。”
“這是菜單。”李若男將一張用中英文標注好的紙張遞給傑弗森。
“這些菜裏，沒有放奇怪的東西吧？”傑弗森問道。
“奇怪的東西？”劉芒詫異道。
“哦，我的意思是指你們中國人喜歡吃，但我們接受不了的東西，比如說動物的內髒、血液等。”
“那沒有，這些菜中所用的食材都是經過我們仔細商議過的，絕對符合你們的口味。”
“傑弗森先生，你就放心好了。”林蕭朝李若男撇撇嘴：“囉，這位女士是法國藍帶學院畢業的，應該算是西餐的專業人士了吧。”
“真的嗎？那就沒有任何問題了。”傑弗森放下心來，拿著紙條出去了。
“行了，大夥休息一下，自己弄點東西吃，等時間一到，馬上做菜。”劉芒看了一眼牆上的掛鍾，吩咐道。
“那行，咱們先泡壺茶，邊喝邊等。”孔瑞明笑了起來。
終於等到晚上六點半，傑弗森打發斯科塞斯前來通知劉芒，可以準備上菜了。
“開始吧，先做上‘鼎湖上素’”劉芒將腰間的圍裙緊了緊，走到爐灶前。
鼎湖上素是一道傳統的粵菜，上素是高級的意思，口味屬於清香型。
大概做法是將雪耳、桂花耳、榆耳、黃耳、香菇、草菇、竹蓀、蓮子、白菌、銀針、筍花等，洗淨、浸發後，分別以油味料滾煨烹熟，擺出特定的形狀後再澆上芡汁而成。
成菜後的口感鮮嫩滑爽、清香溢口、最適合用來打開味蕾，喚醒人的食欲。
各種食材早就準備好了，劉芒扭開灶台的開關，將鍋架上，然後倒入清油。
下少許的蔥蒜爆香，接著倒入一早發好的雪耳、桂花耳、榆耳、黃耳、香菇、草菇翻炒，然後加入吊製好的‘素湯’用小火燜製。