正當劉芒將剩下的半隻雞切好送到吧台上,一個戴著眼鏡,穿著緋紅色風衣,打扮時尚的女人走了進來。
“請問,這裏是隱者小店對嗎?”
“是的。”劉芒回道。
“你是老板?”女人開口問道。
“是啊。”
“哦。”女人取下鼻梁上的眼鏡,開始打量起這家店來。
“請坐吧。”劉芒招呼道。
女人伸手在吧台的椅子上摸了摸,湊到眼前細細觀看了一下,這才坐了下來。
“很挑剔啊。”劉芒掃了一眼,心裏暗暗想道。
自己店裏的衛生每天都搞,又因為客人不多的緣故,所以很是幹淨,雖說算不上纖塵不染,但比起一般的小店,可要幹淨太多。
“老板,你這有什麼吃的?”女人問道。
“哦,今天供應的菜品是‘鳳藏丹’。”
“鳳藏丹?烤雞嗎?”女人往旁邊譚雅的盤中看了一眼,回道。
“算是吧,不過我這烤雞有點特別,是先烤再熏的。”
“那好,給我來一份吧。”
“行,請稍等。”劉芒點點頭,走進後廚,揭開不鏽鋼桶的蓋子,從中提出一隻熏雞來。
“看起來還真不錯。”女人微微點頭。
劉芒將熏雞斬件,擺入盤中,配上酸梅醬,送到吧台上:“請用吧。”
女人從包裏抽出一章紙巾,將筷子細細擦拭了一道,然後夾起一塊熏雞,送到嘴邊咬了一口。
當雞肉清甜的味道在嘴中蕩開時,女人微微蹙起的眉毛這才舒展開來。
“1103說的沒錯,這家店老板的手藝,足以讓人丟下一切抱怨。”
女人叫鹿鶴齡,本職工作是一家跨國公司的財務總監,但她還有一個身份——米其林的美食評測員。今天她特意趕到鳳城,就是為了嚐嚐2394口中讚不絕口的菜品。
將嘴裏的雞肉依依不舍的咽下,鹿鶴齡又夾起一塊。
這次,她將雞塊在小碟中的酸梅醬裏蘸了蘸,再次送到嘴裏。
“酸梅醬的味道真好啊!”
劉芒自製的酸梅醬為半透明狀,色澤金黃,宛若還未凝固的琥珀一般。
吃在口中酸中帶甜,滿口生津。配上雞肉的滑嫩和鮮甜,每一次咀嚼,都讓人難以忘懷。
“老板,這個醬是你自製的吧?市麵上售賣的酸梅醬,可沒有這麼好的味道。”鹿鶴齡問道。
“沒錯,這個酸梅醬確實是我自製的。”
“怎麼做的?是將青梅先用鹽醃漬,煮爛後放糖嗎?”鹿鶴齡平時也喜歡下廚房,並且手藝還不錯。
“差不多,不過我的酸梅醬放的不是糖,而是野生的蜂蜜。”
“難怪。我聽別人說,你這沒菜單,想吃什麼都可以做?”
“原則上可以,但也要看我有沒有準備食材。”
“這樣啊。”鹿鶴齡垂下頭,安心品嚐起眼前的這道菜品來。
“老板,多少錢?”依依不舍的夾起最後一塊熏雞送入嘴中吃完,譚雅用麵巾擦了擦嘴。
“一百塊。”
譚雅從錢包中抽出一張百元大鈔放在桌上,拿起桌上的相機晃了晃:“老板,今天拍的照片你要嗎?要的話我發給你。”
“謝謝,不要了。”劉芒笑著搖搖頭。