“還需要熬嗎？”等到了傍晚，灶上大桶中熬煮了七個多小時的‘黃汁’已經收幹，用勺子一攪，粘稠得有些像是西米粥。
“嗯，可以了，再過濾一次就可以了。”林蕭湊到桶口看了看，回道。
“芒，這是什麼？看起來很好吃的樣子。”傑巴湊了過來，問道。
中午傑巴和五眼幹掉了兩瓶五糧液，結果五眼直接躺下睡成了死豬，而傑巴則滿臉通紅，活像廟裏供奉的紅臉關公。
“最近我在學做西餐，這是今天的成果。”劉芒用勺子舀了一點嚐了嚐，回道。
‘黃汁’的滋味很醇厚，牛骨烤製再經過長時間的熬煮，鮮味已經完全滲透進汁液中，輕輕一抿，給人一種黏口的錯覺。
“芒，你為什麼要學西餐呢？中國菜明明就很好吃。”傑巴同誌很是詫異。
“多學點東西總沒壞處嘛。”劉芒將不鏽鋼大桶從灶台上端下來倒入另一個大桶中，而林蕭則幫著用漏勺接著濾出多餘的骨頭。
“那今天晚上吃什麼？”傑巴同誌打著嗝，口中似乎還在回味中午菜品的味道。
“西餐怎麼樣？剛好有你這個純正的國外友人在這，當當評委。”劉芒笑道。
“OK！我沒什麼意見。隻要是你做的，都應該很好吃。”
“劉兄，晚上你準備哪幾道西式菜品？”林蕭問道。
“嗯，按照西式上菜的方式來吧。頭盤、湯品、主菜、甜點。”
“需要我做什麼？”
“教我調配黑胡椒汁吧。”劉芒想了一下：“有關西式烹飪的書這兩天我看了不少，可這個黑胡椒汁的做法卻有很多種，我都搞不清楚哪幾種正宗，又有哪幾種是我們自己人改良的。”
“很簡單，我說一遍你就會。”林蕭用勺子舀起一勺‘黃汁’看了看：“紅皮洋蔥切碎，用黃油炒一下，加入黃汁煮開，接著放點鹽和紅酒，最後加入黑胡椒碎，至於口味嘛，反正每個廚師都不一樣，你自己看著來。”
“是挺簡單的。”劉芒點點頭：“行，接下來的事情就交給我好了，你們隻等開飯。”
“好嘞！那我先去眯一會，中午酒喝多了，頭有點暈，到時你叫我。”林蕭回道。
“行，帶傑巴一起去吧。樓上樓頂層有員工宿舍，你去單主廚那拿鑰匙。”
等林蕭和傑巴走後，劉芒準備先將晚上要喝的湯品製作出來。
今天劉芒準備的做‘意大利蔬菜湯’，這也是目前他會做，並且自認為做得非常好的一道西式湯品。
“培根、番茄醬、洋蔥、胡蘿卜、西芹、香葉，百裏香，阿裏根奴，羅勒……”劉芒走到案板前，查看起準備好的食材來。
“有意思，西式的餐飲中好像離不開洋蔥、土豆、胡蘿卜、番茄這四種蔬菜，幾乎大部分菜都會用到，這是什麼原因呢？”劉芒嘴裏喃喃自語。
接下來，洋蔥、胡蘿卜、西芹這三種蔬菜切碎，醃肉切成小段。
西式餐飲中用到的培根可不是中國菜裏的臘肉，盡管它們長得很像。