“傑巴，其它菜都上完了吧？”劉芒用大號湯勺將鍋中雪白的山菌湯舀入碗中，旁邊的傑巴馬上端起一盆翠綠的蔥花，在每個碗中依次撒入。
“上完了。”傑巴點點頭。
“那好，你幫著把湯送出去，然後叫和尚過來吃飯。”
“好嘞！”傑巴幫著後廚的人端菜，看著別人吃早就餓了，聽到劉芒發話，馬上端著托盤上的湯出去了。
“劉叔，咱們收拾收拾，擺桌子吃飯吧。”
“行。”劉擁國將灶台中的柴火退出，澆上幾盆冷水，開始幫著擺起桌子。
今天廚房幫忙的加上劉芒三人一共有十多個，索性又在後院擺開兩桌，將後廚中剩下的菜品都端到桌上。
“芒哥兒，終於吃飯了嗦！”不一會兒，悟靜跑進來，大咧咧在桌前坐下。
“大家都過來坐吧。”劉芒招呼道。
“快點！早就餓得不行了！”悟靜端著一個大碗，盛了滿滿一大碗冒尖的白米飯：“等會再喝酒，先弄點東西墊墊底。”
“嗯！好吃！”一大塊扣肉塞進嘴裏，趁著那一抹油膩還留在口腔，悟靜馬上扒下一大口白飯，連連讚歎。
扣肉肥而不膩，經過長時間的蒸製後，完美吸收了幹豇豆的清香味，配上米飯大口咀嚼，真是馨香滿口。
“小劉師傅，悟靜師傅，今天麻煩你們了。”等劉芒他們剛坐下準備吃飯，王建軍領著一個穿著紅衣的女子，前來敬酒。
“恭喜！恭喜！”劉芒連忙站起身，端起酒杯。
“今天桌上的盤子很多都空盤了，小劉師傅，你的手藝太好！。”
“過獎，這是我的本行嘛。”劉芒端起杯子一飲而盡。
等王建國和他新婚妻子走後，悟靜夾起一塊紅燒魚，咬下一口。
“芒哥兒，這魚真不錯！”
魚肉麻辣鮮香，外麵事先炸過的脆皮經過用骨湯小燜，再大火收幹後，豆瓣醬、泡椒等佐料的味道將已經滲透其中。一口咬下，帶著一點韌勁，仿佛天然給這魚塊裹上了一層皮一樣。
“好吃你就多吃點。”劉芒笑著夾了一隻雞腿送到傑巴碗裏。
傑巴同誌直接用手抓起，埋頭啃了起來。
王建國家裏辦宴席所用的雞都是從周遭農戶家收購的土雞，等宰殺好後，劉芒在雞腹腔中塞入紅棗、枸杞、桂圓、淮山、胡椒等配料，再淋上鮮雞湯、放入大的湯盆中，用打濕的厚宣紙封住盆口，放入蒸籠足足蒸上十多個小時。
在這十多個小時裏，配料味道已經完全滲透進雞肉中，而雞肉則軟爛離骨，湯鮮味美，用筷子輕輕一夾都能扯下一大塊來。
“好飽！傑巴，你吃飽沒有？”這頓飯吃了將近一個小時，悟靜捂著肚子，美美打了個飽嗝，問道。
“馬上！馬上！”傑巴抱著一個肘子，啃得滿嘴流油。
今天的肘子劉芒先用水汆過一道，再放入湯鍋煮透，撈出剔去肘骨。接著加入蔥節，薑，紹酒，老抽、八角等佐料，用砂鍋加小火煨至耙爛。
煨好的肘子色、香、味、形俱佳，除了肥而不膩、粑而不爛外，肘子自帶的膠原蛋白讓人每咬一口，都有種黏嘴的感覺。