吃完這頓，眾人又和井田懷樹、早乙女哲哉相談甚歡，相繼交流烹飪之間的心得。一直聊到晚上十點鍾，這才依依不舍的告別。
“林兄，巴黎超市晚上還開門營業嗎？”坐在回酒店的車裏，劉芒詢問道。
“不開門，不過我知道你想幹什麼，回酒店我來安排。”林蕭嘿嘿一笑。
“哦，你也想對不對？”
“當然，好久都沒有這種迫不及待的感覺了。上次有這種感覺時，還是我上中學時，第一次和妹子約會的時候。”
“總廚，你們……”單簡不知道兩人打什麼啞謎，忍不住開口詢問道。
“他們是想找食材，急著回去做菜呢。”賀東臨臉上露出羨慕的神色：“年輕就是好，悟性比我這老頭高得多。”
“賀師傅，你的年齡頂多算大叔，又哪裏成老頭了？”單簡‘噗嗤’一笑。
回到酒店，那個私人管家喬治.保羅早在那等候。
“林先生，請跟我來。”
“這是去哪？”
“挑食材啊。巴黎超市一般都在六七點鍾關門，想找好一點食材，隻能去酒店廚房了。”
“還能直接去廚房挑食材啊，服務真不錯。”
“要錢滴！”走在前麵的林蕭回過頭：“有錢能使磨推鬼，放哪都是不變的真理。隻要你錢夠多，把這酒店買下來，想怎麼玩都可以。”
保羅領著眾人來到酒店的後廚，指著一排冷藏間的櫃門：“非常抱歉！兩位先生。為了保證食材的新鮮，我們酒店的蔬菜和水果每天采購，過了時間都會丟掉。所以現在隻有肉類和一些不易腐敗的蔬菜，比如洋蔥、土豆等。”
“隻有這些嗎？”林蕭有些失望。
“算了，今天就先湊合著用吧。明天我們自己再去買點。”劉芒拉開櫃門：“保羅先生，我們可以在這做飯吧？”
“可以是可以，不過先生，雖然過了晚宴時間，但我也能叫酒店的廚師給您製作，沒必要親自動手。”
“不用，我就想自己做點東西吃。”劉芒擺擺手，笑道。
“不錯，肉類倒挺豐富。”走進冷藏間，林蕭用手指戳了戳貨架上擺放著一大扇牛肋排，說道。
這一大扇牛肋排都用保鮮袋裹著，湊近一看，顏色有些發黑了。
“好像不新鮮啊。”
“老劉，這你就不知道了吧，西方的牛排有些需要經過醒發排酸處理。像這樣把肉裝入真空的包裝並且放到普通的冰箱之中至少40天。在恰當的條件下，天然酵素會分解結締組織從而起到柔軟肉質的作用。”
“有點意思。”
“當然，這種方法隻適合品質不是那麼高的牛肉。像和牛，黑毛牛，當然越新鮮越好。”
“林兄，你準備做什麼？這裏的食材都不怎麼適合做中國菜啊。”劉芒繞過架子，冷櫃的另一頭擺放著整整一架子的整雞。
可劉芒發現，這些雞的體現遠比國內飼養的要大上很多，用手輕輕一按，外皮非常緊繃，看來肉質比較柴，並不適合燉和炒。
“嗯，這是西方的火雞，肉質很粗，老外一般拿來烤。骨頭的話嘛，也沒什麼鮮味，燉起來清湯寡水，一點滋味也沒有。”林蕭撇撇嘴，回道。