糯米攤涼還需要一段時間，田玉團了一個小糯米團子就往肖千帆的辦公室去了。
“師兄，糯米已經蒸好了，你嚐嚐看我蒸的怎麼樣？”田玉獻寶一樣把糯米團子遞了上去。
肖千帆的思路被打斷了，看著田玉不知道說什麼好，眼裏滿是無奈。
田玉以為肖千帆是嫌棄，就趕緊晃晃自己的手，“我戴了一次性手套的，很幹淨！”
肖千帆就著田玉的手吃了一口，“還行，時間和火候都把握得很好。”
田玉覺得臉有些發燙，這人自己沒手嗎？正想著，肖千帆又湊過來把剩下的飯團吃了。“田螺姑娘，給你一個讚，蒸的飯蠻好吃的。”
“我不是問你好不好吃的，又不是蒸來吃的飯！”田玉提高聲音，用來掩飾自己的慌亂，“我問的是這米蒸成這樣釀酒合適不？”
“合適。”肖千帆認證這糯米達標了，“就是要蒸成這個樣子，蒸過了或者沒有蒸透都會影響發酵，這樣剛剛好。”
“行吧。那我去看看糯米飯涼了沒有，準備拌曲了。”得到肖千帆的認可，田玉心裏美滋滋的，第一次一個人弄的這麼成功啊！
“去吧！”肖千帆嚐過糯米團子之後，對田玉一個人在實驗室釀黃酒就更加放心了，這技術釀的黃酒味道肯定不差。
田玉回到實驗室的時候，拿測量了一下糯米的溫度，已經涼到24℃了，回來的可真及時。
田玉拿出一旁早就準備好的酒曲，均勻的灑在糯米上麵，然後把酒曲跟糯米全部拌勻。隨後把拌好的糯米放進一旁的酒壇當中，為了更好的發酵，田玉在底部的糯米中多拌了一些酒曲，上麵的糯米中少拌了一些酒曲。
把糯米入壇發酵之後，就密封了酒壇，那麼接下來的就是讓它慢慢發酵產酒了。田玉伸展了一下雙臂，釀酒真的好累啊，一個人更累。糯米在發酵了自己還要收拾實驗室。
田玉看著之前用過的器材，在心裏無聲的歎了口氣。還好今天沒有來大姨媽，洗就洗吧，誰讓自己剛才用了這麼多器材呢！
田玉說幹就幹，很快就把用過的鍋、簸箕之類的清洗幹淨晾在一邊了，實驗室也打掃得非常幹淨。唯一礙眼的就是中間放的那就發酵壇，有點重挪不動，田玉就把挪酒壇的任務留給了肖千帆。
“怎麼，遇到什麼麻煩了？”肖千帆沉浸在工作中，一時忘了時間，覺得田玉剛走一會兒又來了，就猜測她是不是遇到什麼拿不定注意的事了。
“嗯。”田玉點點頭，“那個壇子好重，我把糯米放進去之後更挪不動了，就放在房間中間。”
“已經在發酵了嗎？”肖千帆有些驚訝，這麼快？然後看了一下電腦屏幕下方的時間，才發現是自己一時忘了時間。
“嗯。”田玉走到一邊坐下來，直接癱在了椅子上。
“壇就放在那裏，我待會兒去把它挪到邊上。”肖千帆覺得有些慚愧，就主動擔起了體力活。