“聒噪！”田玉趁著歇氣的時候，白了羅世川一眼。我都來這麼久了，能不知道窖泥多重要，能不知道怎麼操作？
羅世川看不太懂田玉的操作，按說都要返校了，以後也不會再來現場做生產，這麼賣力做什麼？
羅世川剛品完一輪酒，中場休息就來生產部了，看田玉不知道跟誰較真的樣子，就一直在旁邊守著。
眼看她起窖拌糧、上甑摘酒，隻是隨意伸手抓起一把酒糟，就說出了酒糟的酸度、水分和殘糖，羅世川才知道自己這個小師妹不一般。這熟練的動作，這等技能，說是實習生有誰會信？
“嚐嚐小爺摘的酒如何？”羅世川還在一旁發愣，田玉就遞了一杯酒到他麵前。
剛品完幾十杯酒，舌頭麻著呢，怎麼又要品呀？羅世川在心底哀嚎一聲，卻依然從容的接過了酒杯。
羅世川隻用右手拇指和食指捏住酒杯底部，舉起酒杯透過光看了一眼，酒質清亮透明。再低頭輕嗅，有複合香氣，香味協調，給人感覺舒適愉快。
“這酒不錯！”羅世川抿了一小口，無奈味覺還沒有恢複過來，舌頭暫時嚐不出來，隻能全靠聞了。
“那必須的，這是中下層酒糟蒸出來的酒，我摘的是中段最好的酒。”田玉找了一個安全的地方，直接席地而坐，“我要在最後的這點時間裏，釀一些酒，等我畢業了剛好發酵結束可以蒸出來喝。”
“等你畢業了，你也喝不上自己釀的酒。”聽田玉這樣一說，羅世川算是明白過來，小師妹今天怎麼自己動手操作起來了。
“為什麼，發酵期不是隻有兩個月嗎？”田玉納悶了，班長說這次不做雙輪底一類的特殊工藝，隻是正常發酵呀。
“你畢業了7月來公司，公司這裏7、8月剛好停產，9月開始生產，按照排產計劃蒸餾這口窖池的酒糟，也是10月份之後的事了。”羅世川提醒田玉，酒廠裏有“高溫假”這一說，就跟學生放暑假一樣，一放就是兩個月。
白酒的生產對於環境有著極高的要求，一些細微的環境差異就會影響到酒的品質。高溫不適合釀造，所以生產部門暑假全部停產，生產人員帶薪休高溫假，當然其他部門是不會放假的。
經羅世川一提醒，田玉就想起來“高溫假”這事了。“那我就十月之後來喝酒，我待會跟班長說一聲，以後蒸餾這口窖的酒時，一定要提前跟我說，我要來嚐嚐自己釀的酒怎麼樣。”
“這個可行。”羅世川點點頭，隨後突然想起之前壓榨的酒，“那我們釀的桃花酒怎麼辦？”
之前釀造的桃花酒，已經壓榨結束，正處於澄清這個階段，還需要幾天的時間才能喝。“你什麼時候回學校？”羅世川想算算時間，看看在小師妹走之前能喝不。
“明天。”
“明天？！”羅世川有些驚訝，雖然算著時間也知道小師妹最近要返校，但一直以為還有幾天，卻沒有想到返校的時間居然就是明天。“那到時候讓千帆把酒給你送到學校嗎？”
“不了。”田玉搖搖頭，雖然原本就是這樣打算的，可如今千帆忙得整天不見人影，田玉也心疼他不想再打擾他讓他送酒了。“把酒給小爺留著，等我回來喝。”