“十五克醬油，三十克豆瓣醬，二十克豆支，兩克鹽，兩克雞粉，十克黃酒，二十克大蒜末，三百毫升的肉湯，三十克花生油，適量的澱粉，這些都是配料。
先把豆腐切成2厘米見方的丁狀，在清水裏再放少許的鹽，然後，再把切好的豆腐放在水中，浸泡十五分鍾左右，然後，把豆腐撈出備用，炒勺上火燒熱，注入適量花生油，煸炒肉末，肉末變色後，再下入豆瓣醬煸炒，煸炒出香味後，下入豆豉再煸炒，把豆豉煸炒出香味後，再放入蒜末煸炒，然後烹入黃酒炒勻，炒香以上材料後，再倒入肉湯煮開，然後，放入適量的醬油，用鹽調味。
然後，下入剛才撈出的豆腐煮開，煮大約三到五分鍾，用水澱粉進行勾芡，此時，必須要邊搖鍋，邊用手勺推動鍋底，使豆腐不至於糊鍋，當澱粉徹底糊化後，便可出鍋碼盤，裝盤以後，趁熱均勻，撒上一層花椒麵，然後，撒上青蒜末和少許香菜末，假如不喜香菜可不放，這樣，一盤麻婆豆腐就做好了，怎麼樣？味道不錯吧？”
柳媽期待的看著染琳和王旭，想要從他們口中聽到誇讚自己的詞語。
柳媽，你真棒，點讚！”
染琳笑著豎起大拇指，對著柳媽擠了一下眼。
“柳媽，真是太好吃了，你簡直就是我心中的廚神！”
王旭也誇讚道。
“好好好好，好吃就多吃點，你們正是長身體的時候，營養是不可缺少的。”
王旭繼續嚐試著各種各樣的菜，他數了一下，總共12道菜，每個菜都色香味俱全，都非常的好吃，這些菜，他最喜歡吃的就是幹煸豆角。
柳媽繼續介紹著幹煸豆角的做法，雖然二人不怎麼想要聽這些話，但是看見柳媽一臉自豪得意樣子，二人也不想打擾到柳媽的心情。
“準備一些長豆角，一些肉末，蔥，薑等食材，長豆角要切段備用，開火後，鍋中倒入油，燒至六成熱，放入豆角炸製，豆角表麵起油泡狀態的時候，把他撈出瀝油，鍋內也要放入少許油，放入準備好的肉末，炒至斷生，再加入幹椒節，一些花椒粒，蔥薑蒜，炒香後，再放入大半勺的豆瓣醬，炒透後，加入少許的料酒，還有醬油，最後加入炸好的豆角段，翻炒均勻後，可以加入白糖，再加入少許雞粉和鹽，出鍋前，撒上芝麻即可，這些都是簡單的做法，也是最常見的做法，普通人一學就會，如果你們誰想學的話，可以來問我，我會教你們的。”
染琳和王旭互相看了一眼，有些無奈的笑了笑。
“好，以後我們要有什麼想學的菜式，還請柳媽指導一下了！”
“放心，一切都包在我身上，隻要你們想學任何一種菜式，我都全力以赴的教你們，這你們大可放心。”
“嘿嘿，以後有口福了，隻要我們學了，柳媽的手藝，我們自己也可以做，在宿舍裏也可以做了。”
王旭有些高心道。