五分鍾後，打開蒸鍋，取出那盤拚裝的肉，把之前胖總廚做的那條魚魚頭魚尾取來，拚在肉上，灑滿香蒜與紅椒，把炒好的醬汁往上一澆。
“嗞溜！”一聲爆響。
香味瞬間四溢。
程然的手法很熟練，操作速度很快，讓人看的眼花繚亂，其中一些小細節，估計這些廚師記都記不住。
然而當香氣撲鼻而來的時候，一個個臉上都寫滿了驚豔之色。
胖總廚更是把嘴張成了“0”字型，瞬間定格了一般。
大堂經理則麵露喜色。
服務員小妹更是美目流轉，看程然的時候，一副小迷妹的樣子。
“這……這叫什麼醬爆三味魚？”好半天，胖總廚才回過神來，紅著臉說道：“除了魚頭與魚尾，你連一點魚肉都沒用，這還能叫醬爆三味魚？”
程然冷笑了一聲：“魚香肉絲不一樣沒有魚？”
“……”胖總廚。
“端上去試試。”程然把菜遞給服務員小妹。
服務員小妹連忙深深吸了一口氣，仿佛是想要把這香氣全部吸進肚子裏去一樣。
雙手端著那盤菜離開了後廚。
“很多菜，因工序繁瑣，並不適合被搶時間的酒店應用，於是在後期就被人改良了許多，由此，越傳越多，反而很少有人會記得這道菜原本的樣子。”
程然問胖總廚：“請問這位總廚，你說你當了十五年廚師，那麼你會做多少種菜？”
胖總廚冷哼一聲，一臉不服：“不過就是讓你碰巧會做一道菜罷了，而且，這也未必就是正宗的醬爆三味魚，你等著五包的客人退菜吧！”
“請總廚回答我。”程然認真的盯著胖總廚。
胖總廚怒道：“我會多少種菜還要向你彙報？你以為你是餐廳的董事長啊？我會多少，我會做上百種菜呢！”
說話的工夫，服務員小妹突然推門又回來了。
見到她，眾人都不由的轉頭看去，雙眼裏都充滿了詢問。
尤其大堂經理，更是眼睛一眨不眨，一臉期許：“怎麼樣？”
服務生小妹深深的看了一眼程然，然後回大堂經理說：“五包的客人說想見見做這道菜的師傅，說……說很久沒有吃到過正宗的醬爆三味魚了。”
“啊？”聞言，胖總廚的臉色瞬間就白了。