午後，陽光透過枝葉，細密的撒在窗台上，斑駁的光斑帶著春日特有的和煦和溫暖。
白花站在窗台前，身旁擺放著一個幹淨的麻布口袋，另一旁則放著一隻瓦盆。
攤開口袋，卻見口袋之中，是一粒粒的深綠色的豆子！
白花手上熟練的抓起一把綠豆在手上搓了搓。
隨即，略微滿意的開始仔細挑選。
豆芽，是一種能夠化少為多，點石成金一般的神奇產物。
隻需要的一把綠豆，就能夠發出來近十倍的綠豆芽！
這對於缺乏糧食和蔬材農民，是再廉價又實惠的東西了！
隻可惜，這東西現在卻沒有多少人發掘它的價值，更沒有被廣泛的種植！更多的，還是大戶人家佐湯羹的一道食材。
就這一袋子，也是莊子上為了給侯府供應種下來後留的一點兒！
從李嬸子那兒打聽到這些時候，白花當即就忍不住咬牙切齒的擠出了一聲：“暴殄物！”
綠豆的效用實在是太多了好吧！
既是糧食，又能當菜，像是綠豆餅，豆芽，綠豆湯，那都是家喻戶曉的！
又是能解毒祛熱的，夏一碗綠豆冰，就算是給個神仙當都不換！
還能當做綠肥，能夠提高田地之中的有機物的含量，改善土壤環境。
在白花的眼中，這綠豆就跟金子似的！
要是推廣下來，老少皆宜，上得廳堂，下得鄉野，這創造出來的價值，便是連金子，也比不上！
隻是白花也清楚，貿然的使人去種這玩意兒，少不得會讓下頭的人不放心。
這發豆芽，就是白花的一塊兒敲門磚！
沒有什麼是比叫這些村民們眼睜睜的看著化一為十，化少成多的事實，就在自己眼皮子底下活生生的出現，更加的有衝擊力！
發豆芽這件事，難也不難，但是也要注意一些技巧才能成功。
選豆子，就是最基礎，也是最為精細的一個環節之一。
豆子要選飽滿圓潤，而且沒有蟲蛀的。品相越好，發出來的豆芽也會越好，幹癟的蟲蛀的豆子是發不出來豆芽的，這一點，絕對不可輕視！
選好聊豆芽再過一道水，衝洗一下，同時也可以再一次篩選，將浮起來的綠豆去除。
隨後，白花便將篩選好的綠豆倒在瓦盆之中，添加好了一些溫水，便蓋上了蓋移放到了陰涼之處。
李嬸子在一旁看著，問道：“大姐您今兒個是想要吃綠豆羹了？”
白花：“沒有，李嬸子，我這盆裏的綠豆可不能動啊！誰也不準揭蓋子！”
李嬸子早就領教過這位主兒的本事了，自然也不會多言。
翌日。
太陽才剛升起來沒多久，莊子外頭就已經圍了不少人了。
白花今日也是起了一個大早！知道那些個村民都趕來了，連忙將吳二兩口子也折騰了起來。
大抵對於這些佃戶們來，這莊子本身代表的就是一種威嚴。
便是來人眾多，也少有敢閑言碎語的。
一個個老實的根呆頭鵝似的！乖乖的拿著地契等在門戶前頭。
白花就在莊子外頭的穀場設了桌椅，一個個的改霖契，又登記在冊。
十來個村子，整整三百七十二戶人家。
便是從一大早起來，一直馬不停蹄的記錄，也整整花了一上午的時間！