油發的魚肚被白花三兩下的撈了出來，外皮被炸的金黃酥脆，瞧著還冒著細碎的油花。
花將那魚肚浸在水中，洗淨泡透了之後，扣開最後一處的第四口大鍋，那處早就已經煨著雞湯，細細的文火慢慢地將整隻雞給熬得骨頭都酥了，金黃色的湯汁兒更是鮮香濃鬱。
魚肚入了雞湯，雞湯的鮮美可以去腥，也可以提味，在如今調味料匱乏的大戶人家，通常都是用一些高湯來做調味劑。
另一處白花又取來了一些豬膘肉，剁了成泥狀同方才的蝦蓉一起，分別添上了黃酒、雞蛋、鹽、蝦油，薑汁兒和蔥碎，筷子細細的攪拌調和之後備下。
另一手又開始準備著擺盤。
兩隻蝦並在一處，圍成一個圓，其中一半兒填上豬膘肉和蝦蓉混合的餡料，另一塊空出，隻要填上，就會湊成一個格外巧的太極的圖樣，分布在大圓盤的4周。
中間則是分布著一溜彎弓背腰的蝦，拱衛成一個大圓形。
魚肚被白花從雞湯裏頭挑出來，鮮美的湯汁已經浸在其中，酥脆的外殼變得軟爛，裏頭的魚肚肉更為勁道和彈軟。
白花壓出了湯汁兒，抬手將魚肚細細地切成條。放在被鮮蝦拱味的圓形之中，而另一半則填滿被剝了殼的蝦仁兒。
再在上頭淋了些蝦油，添加一抹鮮亮，和鹹香，調和好的芡水倒在“太極”空出來的位置，再添上幾根翠綠的蔬菜。
上鍋蒸了不過十來分鍾，出鍋之後。蝦肉變得鮮紅飽滿，各種餡料之間變得涇渭分明，被拱圍在最中間的“太極”，一方，是格外的白，一方又是鮮豔的紅色，外頭那些張牙舞爪的蝦依次排開更加的威武。
四周分布的太極之中，淺白和淡淡黑色拚接在一處，看著也格外的有趣，再勾上一筆相同的芡汁兒，那菜色更是亮眼！
白花捏起一旁的一顆蘿卜，抬手隨手彎出一顆的圓蓋兒，放在那蝦仁之上，另一處點綴上一顆的櫻桃，那“太極”便更加的活靈活現了！
而後白花要用雞絲混合著野菜，炒了一個簡單的菜，又看著一旁不斷咕嚕咕嚕冒泡且已經粘稠至極的砂鍋粥，拍了拍手。
“菜齊了！麒麟鱸魚，炊太極蝦，雞絲翡翠葉，還有砂鍋粥，你們去上菜吧！”
先前趕來的莫逸豐已經都在一旁看呆了，原本他隻是想過來視察一番，沒想到看著人做飯也能看得快失了魂兒似的，眼珠子根本就挪不開。
尤其是出鍋的那一瞬間，白玉般的魚肉層層鋪列，清鮮撲鼻，沒有一絲的腥味兒。
太極蝦擺盤更是講究至極，各種鮮亮的顏色交錯，湯汁香濃，那魚肚更是顫顫巍巍的，看著就能想象到吃進去會如何的彈牙爽口。
還有那砂鍋粥的氣味，就像是帶著鉤子一樣，不斷的往鼻子裏頭鑽，想甩都甩不掉。
雞絲翡翠葉雖然看著簡單，但是莫名的也引人垂涎。
他在這一處一站就站了兩刻鍾！不知道有多少次沒出息的咽唾沫，如今看著這些，上去了還有些舍不得！
“等……等等！”莫逸豐道。