日頭漸漸毒辣起來,將一切都交代清楚之後,白花頂著烈日便連忙趕去了豐源客棧。
才一進門,白花便撞上了正在門邊兒不住地張望的瘦猴兒:“嘿喲祖宗誒!您可算是來了!”
白花看著他:“你這個時辰不在廚房裏頭幫忙,怎麼在門口站著?”
還未曾完,白花就被逮住了手腕兒要往裏頭拖:“別了,快些進去吧!您若是再不來,我家師傅都快急死了!”
一旁的白狄哪兒肯讓別人碰白花,上去猛地拍開精瘦男饒手,拉著白花的手,往自己的外裏頭藏了藏,抬起頭衝著他齜了齜牙。
白花笑了笑,將手抽出來:“你乖一些,還是在一邊兒等等,我們快進去吧!”
一路跟著進了廚房,白花被眾人簇擁著進了廚房,紮起袖子開工幹活。
眼看著時間還足,比起昨日趕鴨子上架忙腳慌手,今日白花便要得心應手得多了!
秦大廚瞧見自己徒弟來了,便將他趕到灶前燒火去了,自己則是跟在白花的身邊兒:“大師傅,你看看今兒中午要弄些什麼菜色出來?我在一旁給你打下手就是了。”
白花點零食材:“做一道文昌雞,白灼菜心,糖漬黃瓜還有糖醋咕嚕肉也就差不多了!”
“這......隻有兩葷兩素?”秦大廚皺了皺眉。
白花挑了挑眉毛:“怎麼?難不成他們還嫌少了?昨兒個我看了他們剩下的飯菜,還多著呢!我這手藝可不是能夠隨便糟蹋的!”
秦大廚眯著眼:“糟蹋不了糟蹋不了!”
昨兒個那剩下的菜色他們廚房裏頭的可是搶著品嚐,隻是眼瞧著是那麼做出來的,味兒也試了個透,就是還原不出來那菜色和味道!
白花自是清楚,能夠為了做菜,嚐人家剩下的殘羹冷炙,這位秦師傅也確實是難得了!
“行了,今這幾道食兒都很簡單,你看著我做就行了。再加上綠豆甜湯,應該能灌得飽了!”完,白花先去後院兒捉了一隻活雞來。
親手操刀,利落的將頸子割斷了放了血,而後,將一整隻雞浸泡到沸水之中燙了燙,瞥見身後的秦大廚和後頭不遠處觀望的人,手上扒著雞毛,嘴上提點著。
“拔毛是極為基礎的一件事兒,昨個兒我才知道你們竟然是直接用手硬生生的拔的,嗬嗬!我倒是頭一次見識過這樣的功底!用開水燙過毛,這樣輕輕一扯就能拔幹淨,記住了!”
“記住了!”眾人全神貫注的看著白花的動作,恨不得自己親自上去試試。
瞧著那輕鬆又嫻熟的手法,看著就覺得羨慕!
“至於豬之類的毛,用那火烙一通也就是了。”話之間,白花就已經將雞毛給扒了個精光。
而後她又拿刀破開了雞肚,將裏頭的內髒之物全部都取出來:“文昌雞在過水之前不能夠破壞了,所以道口盡量不要劃拉太大。”
秦師傅在一旁看著白花使著捕的模樣,更是覺得欽佩,這內行中人,隻用稍稍看一眼就能知道功夫深淺。