第489章 魏王十三香(1 / 2)

後世很普通的菜肴,在大唐人的眼中都是難度很高的。

像是使用香料這種高級做法,更是沒有幾個人會。

要是真的能夠搞成一個簡化的調料,對於香料的消耗也是很有好處的。

“魏王殿下的這個想法很好,這次遺愛從南洋帶回來了大量的肉豆蔻、花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、良薑等香料,我們可以試驗一個合適的配方,做成一個獨家調料,應該是很有意義的。”

調料在後世也算是一個不的市場,柴米油鹽醬醋茶,調料可就占據了好幾樣。

“這個主意不錯,我下午就去琢磨琢磨,整研究蒸汽機,有時候都覺得頭暈腦脹了,換換思路不準會有不一樣的收獲。”李泰現在完全是化身科研狂人,對朝堂的事情已經不太感興趣。

“完全可以試一試啊,不管你是窮人還是富人,都離不開吃這個字,沒錢你就吃差點,有錢你就山珍海味,但人活一世吃卻是最重要的。

那麼我們吃的食物的烹調就顯得尤為重要,一個好的廚師可以烹飪出人間美味。如果給你燕窩鮑魚卻做的難以入口,給你魚卻做的腥臭,相信免費請大家吃都下不了筷,所以食物的調味就顯得至關重要,而調味又離不開調料的存在。

如果你可以把多種香料混合經過多重秘製工序製作出一門獨家調料,有了它就算你是廚房白依然可以做出美味的食物,那不準你魏王還可以憑借這調料流芳百世呢。”

“真的假的?張大哥,有你的這麼神嗎?”房遺愛一臉目瞪口呆的看著張華。

要是張華對別人這麼,房遺愛還可以懷疑一下他是不是隨口的,但是現在和魏王李泰這麼,那應該就是真的才對了。

“就……就這麼一個調料,還能流芳百世?”李泰顯然也有點不敢相信。

“當然,以後這調料就叫做魏王十三香,到時候家家戶戶都用,千百年後,你李泰的名聲可就家喻戶曉了。”

不管是什麼樣的人,很少有那種一點都不在乎自己名聲的。

李泰雖然已經對太子之位不感興趣了,但是並不表示他不想流芳百世。

如果簡單的開發一款調料就能達到這個目的,顯然是很值得去做的事情啊。

幹就幹,當下午,李泰就從張家庫房裏領取了各種各樣的調料,帶著幾個實驗室裏給自己打下手的人員,開始像做實驗一樣的開發“魏王十三香”。

“這個要記錄好,選用了哪些香料,用量是多少,配方是怎麼樣。特別是這丁香和肉桂,記清楚了,一會磨成了粉,用來燜羊肉,看看效果都有什麼差別。”

李泰霸占著張家廚房,安排了一幫人幫忙。

為了讓自己的“魏王十三香”盡可能的適合各種各樣的的菜式,不斷的嚐試是必不可少的。

好在張家廚房夠大,同時製作好幾道菜也沒有問題,這大大的加快了研發的速度。

“這個羊肉不行,肉桂放的太多了,吃起來已經感受不到羊肉的味道了。記下來,肉桂的重量消減一半再試一試。”