光是看外表，朱玉就已經把這盤菜判了死刑，但他還是要親口嚐一下味道的。
夾起一小塊油汪汪的白菜，放入口中。那種劣質油的口感頓時讓他有吐掉的衝動。
但這種味道也就朱玉能夠吃的出來，因為廚師用了幾種調味料中和了口感，讓大多數的顧客都吃不出這油的問題。
他又夾起一塊肉，放到嘴裏嚼了嚼。
肉的口感實在難以恭維，有些硬，有些難嚼，更是添加了很多香料，似乎是想要掩蓋什麼東西。而且，肉絲經過兩次處理，應該是用香料醃製，然後先炸後炒。
如果是普通的顧客，或許吃不出來這麼多感覺，可朱玉卻是能夠體會到這其中飽含著的複雜味道。
明明就是看起來普通的肉絲，為什麼要經過這樣複雜的處理呢？這和那些在同一個盤子裏的白菜完全就是區別對待啊！
你這讓白菜怎麼想？
這白菜炒肉絲，朱玉吃著實在不是滋味，但既然是他點的，就不能浪費糧食，皺著眉頭也要吃完。
剛吃了兩口，魚也上來了。
和白菜炒肉差不多，魚的味道也很重，用了很多香料調味，湯汁勾了芡，粘稠爽滑的同時也很下飯。
不知不覺，兩道菜已經吃得差不多了，而朱玉也是添了兩碗飯。
吃完付賬，這兩個菜居然隻要三十幾個銅幣，價格也是非常實惠。
轉頭看向店裏，此時已經坐滿了人，甚至還有不少人在門口向內張望，似乎在等位子。
離開了尋香飯店，朱玉並沒有發現有什麼不對勁的地方，反而是覺得這樣一個麵向底層人民的飯店開的很好，滿足大眾消費，走量而不是抬高價格。
相比之下，自己這個幸福飯店那可就是天價，即便是二樓麵對普通人的菜，也要幾十銀幣。
往回走的一路上，朱玉都在思考著自己飯店的經營模式，直到回到幸福飯店，腦子裏還在思考。
“朱老板，我們都忙死了，你怎麼才回來？”
回到廚房，展水容一下子就抓住了朱玉，讓他過來幫忙。
現在，廚房裏雖然有了兩個幫忙的廚工，還有孫正平和莊繼業，但主要炒菜的活還是要展水容來做。
孫正平要負責三樓供應修真者的那些菜，也忙不過來，莊繼業則是隻做幾道菜，其餘的一概不管。
朱玉見狀，洗了洗手，加入其中，一起忙碌起來。
一邊忙，展水容就問起晚上去尋香飯店吃飯的感想。
朱玉一五一十的說了出來，也把自己的困惑告訴了展水容。
“我說，你的廚藝不錯，怎麼腦子轉不過來嗎？”展水容聽完朱玉的話之後，說到。
“怎麼？”
“你算算看，你吃的那頓飯，成本要多少錢？”
展水容這樣一問，朱玉也才反應過來。
他吃的兩道菜，有二兩白菜、二兩肉、一跳五兩左右的魚，按照大梁城的物價，這些就要十幾個銅幣，再加上調料和火，還有米飯，成本接近二十銅幣。
如果再扣掉廚師、夥計的人工，還有店麵的租金，就算量再大，也不可能賺錢。