朱玉沒想到，神魏國居然如此重視這次廚師大賽，不過再一想，這是為皇帝選禦廚，當然是要從民間選取最好的廚師來。
而且，神魏國地域廣闊，各地飲食口味也相差很大，如果全國的廚師都彙聚一堂，說不定能夠相互切磋出更多的靈感。
這樣一想，那些作為評審的禦廚們也肯定有自己的心思，可以借此機會見識到全國各地的菜式，那豈不是收益最大的人？
一邊想著，朱玉一邊回到飯館。
為了即將到來的，廚師大賽，朱玉也準備開始鍛煉一下自己。
想來最近雖然每天都在燒菜，但是因為是給自己人炒菜，所以難免會比較粗糙，在色香味的要求上也會放鬆。
而此時，必須要從頭開始，把自己掌握的東西全都鞏固一遍，調整好狀態。
畢竟一千多個廚師裏麵選二十個，然後進入和全國各地廚師比拚的環節，肯定還會更加殘酷。
想到這裏，朱玉躍躍欲試了起來。而且要說到對美食的把握，他這裏正好又以為炎泰國的皇室成員，可以給他提點意見。
想到就做，當晚，朱玉就全副武裝的在廚房忙碌起來。
說到廚師的最基礎功夫，那可就是刀工了，為了練習刀工，以前的朱玉可是跟著父親在廚房切了三年，又在廚師學校裏練了兩年。
而現在，朱玉對於自己刀工的把握，要比前一世更加有信心。
那是因為他有前一世所沒有的東西，修煉的修為。
作為一個修真者來說，身體的每一塊肌肉都被天地靈力淬煉過，對身體的控製可以說是之前那一世所完全沒辦法比擬的。
所以，對於切下去的每一刀，朱玉都能夠完美的控製下刀的角度和精度。
今天晚上，朱玉特別挑選了一道非常花功夫的菜，文思豆腐。
這道菜對於刀工的要求可以說達到了極致，這就是朱玉選擇做這道菜的原因。
首先是選擇這道菜的主要食材，那就是豆腐。
將豆腐外麵一層老掉的皮切去，隻留下中間最嫩的部分，然後便開始關鍵的操作。
孫正平此時也湊了過來，朱玉每一次動刀動勺，他都不會放過，專心的在旁邊學習。
隻見朱玉手握玄鐵菜刀，開始一刀一刀的切起豆腐來。
他的每一刀都很快，而且很直，刀基本上切入豆腐之後就瞬間離開。
雖然隻是切豆腐，但孫正平卻看呆了，因為朱玉一連數十刀下去，扶著豆腐的手卻幾乎沒有後退，仿佛那些刀都切在同一個位置。
但是仔細看卻會發現，他其實每一刀切下去的地方都不相同，隻不過因為移動的位置太小，才會給人一種在原地切的感覺。
一塊長度不過十幾公分的豆腐，朱玉足足切了數百刀，看得孫正平眼睛都快要掉了下來。
等這樣切完之後，朱玉扶著豆腐的手輕輕一抹，整塊豆腐就“躺”了下來。
孫正平看到，這塊豆腐是被切成了片，而且是一片片如紙一般薄的薄片。
這真的是人可以做到的事情嗎？
其實朱玉自己也嚇了一跳。他原本是想要看看自己究竟能夠切多薄，知道自己的極限在哪裏，卻沒想到超常發揮了。
記得之前在廚師學校的時候，他最好的記錄也是大約兩毫米左右的薄片，那已經是非常了不起了，而且據說最厲害的廚師，一塊豆腐豎切八十八刀，就已經是極限。
但是現在再看自己今天，豎切已經超過三百刀，豆腐片似乎三片加在一起才有一毫米。
總之，先這樣吧。
接下來是切絲，也就是將這些一片片的豆腐片切成豆腐絲。
當然，切成多麼薄，那麼切絲的寬度自然不能比這個要厚，否則就不叫切絲，而叫做條了。
朱玉深吸一口氣，再次動起刀來。
這一次，他一刀刀下去，依舊像之前一樣，每一刀與每一刀之間的間隔極小，把豆腐也切得比頭發絲還要細。
看著這麼細如發絲的豆腐，孫正平狠狠的咽了一口口水，他終於發現自己拜師沒有錯。
朱玉雖然看起來年輕，但是這廚藝，光是刀工就已經出神入化了。
接下來，就是講煮好的雞湯裏麵加入香菇、筍絲雞肉絲等材料。
既然剛才的豆腐開了一個頭，那其餘材料的切絲自然也是要同樣的細。
整個切絲的過程就是這道菜的功夫所在。