135 春華秋食四大家(1 / 2)

為了迎接即將到來的神魏國廚師大賽,朱玉進入到了每天刻苦練習的狀態。

在這種氣氛之下,作為徒弟的孫正平也更加刻苦起來。

這天,朱玉練習了一個上午的雕刻,足足雕了兩百多個不同的胡蘿卜花,還有四十幾個冬瓜,稍微放鬆一下有些發酸的手指。

看到邊上跟著學習的孫正平,朱玉問道:“大梁城裏最好的廚師是誰?”

聽到這個問題,孫正平略微遲疑了一下,然後回答到:“大梁城最好的四家餐館,被人稱為’春華秋食’。分別是春風樓、月華閣、秋水館、精食府四家,而這四家各有特色,要說誰是最好的廚師,恐怕都不服氣。”

“哦?這四家都有什麼特色?”

對於這個話題,朱玉來了興趣。他對於大梁城裏出名的飯店酒樓倒是有一些了解,和丁峰也去吃過一些,但是關於這個“春華秋食”的說法,倒是第一次聽說。

其實,這也是因為這四家乃是大梁城裏最為頂級的飯店,招待的都是京都的大官和皇親國戚,即便是有錢的商賈,也是難得去上一次。

更是有傳說,這“春華秋食”四家飯店的大廚都是曾經的禦廚。

而孫正平對於這四家飯店的了解,也大多都是從孫家下人那裏聽來的。

“這四家飯店春風樓以上湯青菜為主,主打是各種高湯;月華閣則是擅長烤鴨和禽類的菜式;秋水館是以魚聞名,還有各種海鮮;最後的精食府主打是精致的糕點和麵食。”

“原來如此,看來每一家都有各自的特點。”

朱玉突然有了一個想法,那就是去這四家飯店裏,嚐一嚐競爭對手的菜。

當他把這個主意提出來的時候,孫正平自然也是讚同的。

“主人,可以帶我一起去嗎?”路過的五色牛也一臉期盼的看著朱玉,問到。

於是,朱玉便帶上孫正平和五色牛,還有在門口碰到的董霜,一起上路了。

至於為什麼會加上董霜,那是因為她在舌尖上的修真飯店門口溜達,一副十分想要出去逛逛的樣子。

近十幾天來,她為了照顧受傷的花無雙,一直都沒有出門,想必是憋在屋裏有些悶了。

於是四人便按照“春華秋食”的順序,首先來到了春風樓。

這春風樓的門麵就不小,正麵有四扇門麵,整體是一棟五層的小樓。

小樓雕梁畫棟,門上掛著鑲金的牌匾,看起來極為氣派。

四人一走進,門口的服務生就走了過來,熱情的招呼他們進門。

“請問四位要在幾樓用餐?”

服務生問了一個朱玉有些不解的問題。

看到四人都很疑惑,服務生解釋到:“我們春風樓是從二樓開始,每一層都有不同的身份要求。普通的客人在二樓用餐,名門望族和朝廷要員可以在三樓用餐,如果是皇親國戚則是可以上四樓用餐。”

“那,五樓呢?”朱玉好奇的問道。

“五樓隻接受預定,由我們店主來判定是否擁有這個資格。”服務生解釋道。

朱玉沒想到,吃個飯居然還要講究身份,但是看董霜和孫正平都是一副理所當然的樣子,估計這也是這個世界裏通用的規則吧。

“我們在二樓就行了。”朱玉說到。

“好嘞,請上樓!”

服務生吆喝了一聲,帶著四人上樓。

被服務生帶到二樓,四人坐下,點了春風樓最著名的幾個菜。

朱玉四下看去,雖然不是吃飯的時間段,但二樓依然有幾桌客人,看來這裏雖然是價格高的飯店,也不缺客人。

不一會兒,湯先上來了。淡淡發黃的雞湯,飄這誘人的香氣。

似乎這裏也有飯前先喝湯的習慣。

服務生給每個人全都盛了一碗湯。

朱玉先端起來,喝了一小口。

雞湯十分香濃美味,裏麵加了幾種菌類,而且已經將上麵的一層油去掉了大半,喝起來既清爽又甘甜。

“這雞湯不錯,而且還放了麥芽,即能夠吸收多餘的油脂,又能夠讓湯裏多出一陣清香。”朱玉讚歎的說到。

他沒有想到,這個春風樓的湯居然如此有特色。

“麥芽?原來如此!”孫正平也是恍然大悟,“是新鮮的麥芽放進去嗎?”

“不,是幹炒過的麥芽,等雞湯煮沸第一次的時候放進去,然後等再次煮沸之後,過大約一炷香的功夫,再用漏勺撈出來。”

“原來如此!”孫正平默默的把這些都記在心裏。

然後,每上一道菜,朱玉都讚不絕口,並且把這些菜的特點和做法全都一一給孫正平講解一遍。

“幾位,你們來這裏是吃飯的還是偷師的?”