146 豆芽塞火腿(2 / 2)

其餘的廚師都紛紛發出質疑,但是邱大廚和展水容二人卻沒有發出任何的聲音,反而是神情嚴肅的看著比賽場上的孫鑫磊。

朱玉也沒有說話,而是在認真的看著,因為剛才孫鑫磊展示出的刀法,即便是他也沒有把握。

更何況是在如此快速的情況下施展的。

“沒想到,孫鑫磊的刀法又精進了。”邱大廚感歎道。

“是啊,上次一別,沒想到他還能進步,這還讓不讓我們這些普通廚師活了?”展水容歎了一口氣,說到。

聽到展水容的這句話,邊上其餘的廚師都是大為驚訝,難道和孫鑫磊比起來,展水容這樣的廚師就變成普通廚師了?

將處理好的豆芽放在一旁,孫鑫磊又開始處理下一個食材,火腿。

一整塊火腿被拿了出來,同時,孫鑫磊也換了一把專門切火腿的刀,從那塊火腿上切下幾片薄薄的火腿。

然後,他換上第三把菜刀,開始切火腿。

一片片的火腿在他的刀下變成極細的火腿絲。

在切火腿的同時,他身旁的一口大鍋裏正煮著水,火腿切完,水也開了。

之前的豆芽放入水中燙熟,然後迅速撈起。

接下來,孫鑫磊開始了一個讓人驚豔的舉動,將之前切下來如頭發絲一般的火腿絲塞入到豆芽裏。

不少廚師盯著看了好一會兒才發現,原來剛才孫鑫磊把每一根豆芽都豎著破開了一道口子,但是沒有完全切開。

現在,這個開了的口子在豆芽燙熟的過程中張開,剛好放得下一根極細的火腿絲。

這是什麼操作?

看到孫鑫磊的動作,全場的廚師都倒吸一口涼氣。

這樣的操作,換做是他們中的任何一人,雖然不是說做不來,但想要這樣做,那就像是穿針一樣的精細活。

但是在孫鑫磊的手上,這種精細的活就像是普通的切菜一樣,而且剛才切開豆芽的時候,速度還那麼快。

這種近乎於神技一般的刀工,這就是讓孫鑫磊被邱大廚和展大廚如此重視的原因吧。

朱玉一邊這樣想著,一邊關注著孫鑫磊的動作。

不過,在那之後,孫鑫磊並沒有在做出什麼驚人的操作,不過可以說,他之前的那一係列操作就足以讓他通過這次的比賽。

而結果也不出眾人所料,包括孫鑫磊在內的六名廚師通過了第四場的比試。

至此,一共四場比試解釋,原本兩千多名廚師剩下的一共隻有二十五人。

而比試到現在,時間也到了臨近傍晚。

此時,主持的官員再次站了出來,說出了下一階段比試的時間。

“兩天之後,還是這片場地,將進行你們二十五人的之間的比試,比試的題目分別是燉煮、煎炒和甜食,希望你們利用這兩天準備好出色的菜式,接受接下來的挑戰吧!”

說完,第一天比試就宣告結束了。

朱玉算是鬆了一口氣,同時也開始考慮兩天後的比賽需要做什麼菜。

這是,展水容突然來到了他的身邊。