高湯總算是看到了烏力烏力的真實麵貌，一頭體型算不上很大的黑豬，烏黑烏黑的短絨毛油光發亮，圓滾滾的身子配上那四隻豬蹄在豬界也算的上是長相勻稱了，這一看上去就覺得十分好吃的樣子。
他圍著院子裏的這頭烏力烏力轉了好幾圈，除了腦門上那一塊白斑，果真是通體烏黑啊！
“嗬嗬，這頭烏力烏力過幾才宰殺，今先吃這一塊豬肉！”
布魯托老頭舉起手裏的那塊五花肉晃了晃，高湯看著卻是搖了搖頭，這讓老爺子有些不滿。
“高湯兄弟，你對我這塊肉是不是有什麼不滿意的地方？”
“哈哈，沒有沒有！按照這塊肉的品相來絕對是精品五花肉，不過從這裏可以看的出你這塊肉是兩肋邊上的五花肉，這燉肉用靠近臀部這一塊會更好些！”
高湯哈哈大笑了兩聲，給布魯托老頭解釋了一下最適合燉肉的部位，末了還拍了怕腳邊那頭烏力烏力的屁股，嚇得它像射出的箭一般躥了出去，頭也不回地跑的遠遠地。
“哦，還有這種法？”
頭一次聽到這法讓布魯托老頭眼前一亮，心中暗道這子果然是個行家，這得是需要多少次烹飪才能得出的經驗呐。
“不過這烏雲村的烏力烏力肉質很不錯，尋常的豬根本不能相比，就老先生你手上這塊肉也是非常不錯了！”
高湯光明正大地誇了一句烏力烏力，布魯托老頭心情大好。
接下來就是觀摩布魯托如何烹飪這燉肉了，高湯把尤妮卡和阿加莎都招呼了過來，讓她們倆仔細觀察這燉肉的過程和步驟，好好學習一下。
“咦，布魯托老爺爺，這豬皮上的絨毛什麼時候去掉的呀？”
尤妮卡指著老先生手裏的那塊五花肉問了一句，她剛才和烏力烏力玩了一會，它身上的絨毛摸著可舒服了呢！
“哈哈，我們這裏殺豬之前都會用刀把豬皮上的絨毛給剃掉，這樣就不擔心後麵需要處理這絨毛了！”
布魯托老頭先將一個砂鍋裝了八分滿的水，放在一個爐子上用火開始加熱，然後才拿起那塊烏力烏力的五花肉用切肉刀切成一指長寬的肉塊，另外架上了一個裝了冷水的鐵鍋，將這些肉塊都下到鍋裏開始氽水，最後順手拍了一塊薑丟了進去。
高湯在一旁看著布魯托老頭的一番操作，連連點頭稱讚了一句；
“嗯，老先生你的手藝也很不錯嘛！”
“哈哈，那是自然！”
布魯托老頭自信地大笑一聲，趁著五花肉塊氽水的時間開始準備其他配料，隻見他手裏飛快地揮舞著捕，將兩個洋蔥快速地切成了塊，然後又將地黃薑、頭蒜、角蔥等配料也快速切好了備用。
這時那邊的五花肉也差不多煮好了，布魯托老頭先是心地撇去了浮沫，然後才撈出瀝水備用；把那鐵鍋裏的水倒掉，然後洗了一遍又放回到那爐子上。
高湯對這兩個爐子很是感興趣，有點像以前用蜂窩煤的那種煤爐子，不過這個看上去是直接用的煤塊之類的東西。
不一會鍋裏冒起了熱氣，布魯托老頭倒了一些油進去，然後把那一盤切好的洋蔥粒倒入鍋裏進行煸炒，一直到炒的顏色有些發黃了才撈起放到盤子裏，看樣子一會還會用到。
就著剛才炒洋蔥的油，布魯托老頭往鍋裏丟了幾個那有著八角香味的果子，據他這果子叫烏果，是烏雲森林裏一種烏樹上結的果子。
很快鍋裏就飄出了一陣香味，這時隻見布魯托老頭把瀝幹水的五花肉倒入了鍋裏煸炒，然後放入了切好的地黃薑、頭蒜、角蔥等等配料；
一直煸炒到五花肉的肉色開始發黃，布魯托老頭迅速舀了一些侏儒醬油倒了進去繼續翻炒，他將鍋裏的五花肉翻炒了好幾遍，接著轉火然後揭開了砂鍋的蓋子；