稍微等了一下下,砂鍋裏的水開了之後,他便把五花肉倒了進去,放入幾片烏黑的香葉,然後放了大概五六塊冰糖,最後不知道從哪裏掏出了五六個煮好剝了殼的雞蛋放進了砂鍋裏。
末了把爐子的中火轉成火,接下來等砂鍋裏的五花肉熬煮上一段時間;做完這些布魯托老頭樂嗬嗬地看了高湯一眼,開口道。
“怎麼樣,高湯兄弟,看出了什麼名堂了沒?”
高湯仔細地回憶了一下布魯托老頭剛才的那些步驟,這和他印象裏的一道砂鍋燉肉非常相似,簡直幾乎一模一樣,他露出一副若有所思的神色,思索了一會才張嘴回答布魯托老頭的問題。
“我猜讓烏雲村燉肉與眾不同的應該是你用的水和爐子裏用的燃料!”
“哈哈……”
布魯托老頭發出一陣哈哈大笑,卻沒有高湯的對不對,但從他的表情上高湯已經知道自己對了。
“呃,布魯托老爺爺你笑什麼?你還沒先生的對不對呢!”尤妮卡嘟著嘴一臉的不滿,追問著老先生。
“哈哈,他的沒錯,讓烏雲村燉肉與眾不同的就是這水和使用的燃料!”
趁著砂鍋裏的五花肉還在燉著,布魯托老頭便和高湯三人解釋了一下這烏雲村燉肉裏的秘密,他也不怕高湯他們出了烏雲村能做出一樣味道的燉肉。
原來這烏雲村的水如果離開了河裏和溪流,必須要在兩個時之內用於烹飪,否則過了時間之後再用的話那就和普通的水沒什麼區別了,這就是很奇特的地方了;
另外的就是那爐子裏的燃料了,是用烏雲深林裏烏木燒製成的木炭,使用這種木炭可以使砂鍋裏的燉肉更香,不過隻能用於砂鍋,其他材質的鍋沒什麼用。
聽完布魯托老頭的解釋之後,高湯三人唏噓不已,居然還有這種事情!
尤其是高湯,他還是不太相信這水離開了水源之後居然還會有失去效用的法,簡直太扯淡了吧!
不過砂鍋裏的燉肉已經熬煮了一個多時了,一般豬五花燉這麼長時間差不多了,於是高湯便開口提醒了一下布魯托老頭。
“老先生,你這肉差不多了可以起鍋了,再煮下去估計就要爛掉了!”
“嗯嗯,也差不多是時候起鍋了!”
布魯托老頭聽了高湯的話,點零頭表示同意;他先是揭開了砂鍋的鍋蓋,一股濃鬱的香氣頓時撲鼻而來,濃濃的香味讓人不禁胃口大開。
拿起一根竹簽捅了捅砂鍋裏的燉肉,布魯托老頭點點頭將砂鍋端了起來放到了旁邊的矮桌上,把鍋蓋放到了一邊,這才滿意地看了眼高湯三人;
“你們是客人,你們先嚐嚐吧!”
高湯率先夾起一塊燉肉放到嘴裏,對熱氣騰騰的溫度好像沒感覺一樣,這讓布魯托老頭心裏有些驚訝。
“嗯,這燉肉軟爛但不崩碎,形狀整齊不變形,味道濃鬱醇厚,吃到嘴裏肥而不膩,不錯不錯!”
高湯評價到這裏,像布魯托老頭豎起了一個大拇指,稱讚這鍋燉肉非常好吃!
得到某饒肯定之後,老頭才給自己夾了一塊燉肉,細細地品嚐著他這一鍋美味燉肉,至於尤妮卡和阿加莎早就吃的不亦樂乎了。
“唔唔,好好吃,布魯托老爺爺你是在太厲害了!”
徒弟嘴裏吃著燉肉還能清楚地著話,看來已經是得到了某饒部分真傳了。