第二十九章 不翻湯(2 / 2)

道這洛陽風味吃,大家都不約而同的看向了董乾坤,他可是地地道道的河南人,隻不過他家在鄭州,距離洛陽尚是有段距離。

隻不過都是河南的飲食文化,差別也自然不是很大。此刻,董乾坤見大家都看向他,也是嘿嘿一笑,臉上掛滿了笑容,道:“要洛陽的美食,問我那可算是問對人了。雖我不是地道的洛陽人,但是關於洛陽的美味的吃食,我卻是了如指掌!”

洛陽的風味吃很多,這裏麵比較有名的有洛陽水席、不翻湯、糊辣湯、漿麵條、肉絲麵等等。

道洛陽水席,大家都是很感興趣,於是董乾坤就為大家娓娓道來。

所謂“水席”有兩個含義:

一是全部的熱菜皆有湯,寓意“湯湯水水”;二是熱菜吃完一道,撤後再上一道,向流水一樣不斷地更新。

洛陽水席的特點是:

一是有葷有素,素菜葷做,選料廣泛,上的飛禽、地下的走獸,海中的遊魚,地裏的菜蔬均可入席。可以根據設席者的經濟狀況,可簡可繁,豐儉由人。

二是有湯有水,味道多樣,酸、辣、甜、鹹俱全。三是上菜順序有嚴格的規定,搭配合理,選料認真、火候恰當。洛陽水席,又分為高、症低三個檔次,可據情而定。

眾人聽過,都是覺得耳目一新,字裏話間都是有機會定是要去品嚐品嚐的意思。

董乾坤接著為大家介紹到,“除卻洛陽的不翻湯,洛陽的燴麵也是一道街頭常見的風味吃,為大眾所喜愛。

而這燴麵的滋味不在於配菜和配料,卻也是在於濃濃的湯味。

其中又以牛羊肉湯為最佳,其中嵩縣的羊湯很出名,用的都是以中草藥為食的草藥羊,別有一番風味。

麵用的是手扯的寬麵,相比於其他麵條更加寬厚,同時筋道耐煮,每根麵都融入了湯汁的味道。”

張曉東等人聽董乾坤講解洛陽的美味吃,此時幾人本就是餓著肚子,再加之處於這樣一個香飄四溢的不翻湯店裏,更有董乾坤口若懸河、妙語連珠的介紹,霎時間,大家都感到口水直流,饑餓難耐。

董乾坤早就看到了張曉東等三饒饞相,便道,有機會一定要請今日相聚在這裏的幾人,去吃一頓正宗的洛陽水席。

正在這個時候,“姍姍而來”的店中的夥計,總算為他們端過來了四碗不翻湯,就見那碗湯香氣繚繞,色形俱佳,一看便是美味至極。

眾人將湯碗放在桌上,相互之間也不客氣,拿起筷子便是各自吃了起來。

就感覺,這個湯吃到嘴裏時,''不翻''軟綿不化,嚼之有豆香;湯酸辣清淡,餘味悠長,特點是味道純正、酸辣利口、油而不膩。

那晚洛陽吃街上,眾人都是吃的嘴角流油,意猶未盡,臨走之際,四人更是相約,有機會一定還是要再來這裏吃一碗洛陽不翻湯。

第二日回到寶城,已是華燈初上,萬家燈火。大家出了火車站後,各自打招呼四散回家。

張曉東出的站來,就見一些攜帶著行李的人,正零零散散的坐在站前廣場的台階上,手裏搖著各種形狀的扇子。

廣場前的公園裏遠望過去有一對即將分別的情侶,隻見女孩正站在一個花壇的邊上,緊緊的抱著男孩,頭埋在男孩的懷裏,似乎是在哭泣。

女孩貌似哭的很傷心,趴在男孩的懷裏,久久不見抬起頭來。

唉,遠處相擁的人。

分不清,他們是,誰為誰送別?

分不清,他們是,短暫的離別,還是就此分手,再不相見?

這世上的人,不管你離家有多遠,不管你身在何地,隻要有個牽掛你的人,就不會感到落寞,那將會是多麼幸福的一件事。

張曉東與眾人分別之後,並沒有如往常一樣打車回家,而是拖著行李箱,沿著燈光斑斕的夜路往回走。

他現在的居住地距離火車站並不遠,但也不算近,走回去需要半個多時的時間。

今,他想走一段路,透透空氣,看看這寶城的街景,舒展一下長途坐火車的疲憊。

走在寶城夜晚的街頭,看著擦肩而過的行人,張曉東不由得想起初來寶城的那個清晨,那時有飄飄灑灑的雨絲迎麵而來,輕輕落在臉上,特別輕柔,那真是一個清爽!

寶城的夜晚燈火斑斕,夜色已晚,輕柔的風吹過來,很是涼爽。

不知不覺間,走到了橋頭,他沒有立即過橋,而是提起了箱子,快走幾步,來到了河邊。