第五百七十五章；大興畜牧業
藍田縣李家莊。
李鈺回來已經三天了，歇息好身子今日用過早食帶著一大群人視察圈養牲口的地方。
不緊不慢的走了半個時辰一行人來到李家莊最北邊朝廷給李鈺規劃好的畜牧區，放眼望去上千畝地都被紅色磚頭圈成了圍牆。
掌管牲口圈養的劉家三個大管事，一群二管事圍在李鈺身邊。
“郎君您看，最南邊的是養豬的豬舍，自從修造完成之後，用了五天時間把那邊山窩裏的野豬，家豬，全部趕了進來，按照郎君吩咐的法子，所有母豬單獨圈養，豬崽兒不用吃奶後離開母豬，留下做種的公豬另外圈起來，不做種的全部煽掉，目前一共存豬六千三百一十五頭。”
李鈺並不進大門，而是圍著養殖場的院牆一邊走一邊說話；
“把不適合做種的那些全部挑選出來，分量夠數的，或者不再成長的拿出來賣掉，放出風聲自然會售賣豬肉的小商過來進貨。”
“是郎君，您還別說，最近長安城裏售賣豬肉羊肉的小商經常來咱們莊裏打聽，到底什麼時候能賣？長安城裏很久沒有豬肉了，根本不愁賣的。”
李鈺點著頭查看著養豬場後邊的排水溝，和化糞池；
“這麼久時間沒有肉吃，長安城裏的所有人都饞嘴了，特別是現在鐵鍋炒菜已經瘋傳大江南北，做出來的肉**美好吃，豬肉又不是太貴，往後的歲月裏，豬肉將會賣遍南北之地。
咱們這裏好好積累經驗，有了經驗之後，把這種養豬場天下十道每個道都開他一個，十年後每個州都開它一個，大唐的所有百姓都來吃咱們養出來的豬肉，那時候才叫真正的賺錢。”
李鈺的話說完身邊的李氏族人都歡呼雀躍，族長的話每每應驗，沒有一句落空，在李氏二房族人的眼裏，簡直就是天上的星宿下凡，腦袋瓜子裏想出來的計謀根本就不是凡人塵世裏的……
“郎君您在查看這些排水？”
“嗯，修造的挺好，但不是太寬，將來幹活的下人可要經常出力了，不過第一次能做到這樣已經很不錯了，不能吹毛求疵，走吧，進豬場裏頭看看。”
“是郎君。”
“郎君您看，所有豬舍都是坐北向南，東西長度兩百多步，南北七十二排，整整齊齊。”
“不錯不錯，做的很好，豬吃豬草，可以節省一些糧食，但是也不能一味的吃豬草，也要搭配一些糧食，這樣長的快。”
“是的郎君，下人們都幹的很好，負責差事的下人天天出去割豬草，還有許多族人空閑了也去割草拿來豬場。”
“嗯那就好，這個也是母豬？”
剛走到一排豬舍的李鈺停下了腳步，旁邊的大管事直接點頭；
“是啊郎君，是個頭小了一些，可是如果這種個頭全部不要，需要賣掉的也太多了。”
“小農思想，這種個頭的直接賣掉就行，留著沒用浪費糧食，母豬這種小個頭，生下的崽兒能長多大？看它的樣子肯定是生過豬崽的了，帶我去看看它的崽兒。”
“是郎君。”
劉大管事答應一聲扭頭詢問；
“丙字三號哪個人管的？”
人群裏立馬走出來一個二管事；
“回大管事的話，小人管的丙字三號四號五號三排，這一頭的崽兒就在這一排最西頭倒數第三個豬舍。”
李鈺聽了也不廢話直接就順著往西頭過去，一大群人來到二管事說的倒數第三個豬舍前站定，李鈺仔細觀察；
“這肯定是配的公豬個頭強大結實，一共六隻，很明顯這頭母豬不適合做種使用，到時候直接賣掉，這六個崽兒留下那兩個最大的，其他四個長大以後賣掉不用。”
“是郎君。”
李鈺兜兜轉轉的一處不落下，把整個豬場看了一遍，挑選出來一百多頭不適合做種豬的母豬，心疼的旁邊的劉大管事一直皺著眉頭。
“劉大管事不必糾結，留著這些看著似乎很壯觀，但是以後得豬崽兒生長太難太慢，且長大後個頭也不健壯，平白的浪費了人力和糧食，寧肯起步慢一點也要出精品，賣了不合適的公種和母種，留下來的慢慢發展既可。”
“是，聽從郎君之命。”
“好啦，咱們去羊棚裏看看。”
“是。”
來到養羊的大院子裏李鈺心情十分舒暢；