飛機在台灣海峽上空行駛，窗外，白雲如浪，透過白雲間隙，可見低遠處廣袤的蔚藍色大海。盧作孚看著，心情振奮，疲勞消去不少。飛行在祖國的領空，看著祖國的大海，親切感尤生。這是一次從上海飛台灣的工作旅行，是民生公司的航運事業從江河走向海洋的進一步拓展。
公司發展的急迫需要、事業發展的萬般緊迫，1948年的這個春節隻能在台灣海峽上空和台灣島上渡過了。眼下，民生公司的沿海航線已經全部建立起來，急迫需要拓展東南亞和日本的海洋航線。陪同盧作孚前往的有民生公司上海分公司副經理宗之琥、副總工程師麥乃登，還有主任秘書朱正漢、秘書周仁貴和服務員林文裕。能夠親賭寶島風采，朱正漢高興得振臂叫好！
“之琥，你在交通部當過航委會的總幹事，這遠洋航行的事情還沒有具體親曆過吧？” 盧作孚問小他12歲的宗之琥。
盧作孚點頭：“春節期間，辛苦大家了。”
朱正漢道：“這趟辛苦值得，我早就盼望到台灣來看看了！”
盧作孚一行飛抵台灣。當晚，畢業於上海聖約翰大學的台灣省財政廳廳長嚴家淦設宴款待他們。小盧作孚11歲的嚴家淦舉杯道：
“歡迎作孚兄一行的到來，祝福各位春節快樂！本人曾經在全國糧食局工作過，作孚兄是當時的局長，家淦對作孚兄尤其佩服、尊敬。今日再次相見，甚為高興，我把這杯酒幹了！”
盧作孚答謝：“家淦為我們的台灣之行接風，我盧作孚和大家道謝了！”
嚴家淦是江蘇吳縣人，席桌上擺有其家鄉菜，也有川菜和台灣菜。
嚴家淦為盧作孚拈魚肉，道：“作孚兄，嚐嚐我們家鄉菜。這‘軟兜長魚煲’烏光爍亮、軟嫩爽口。當然，江蘇菜沒有你們川菜的名氣大。”
盧作孚吃魚肉：“嗯，好吃。”笑道，“你們江蘇菜呢，是由南京、淮揚、蘇錫、徐海四大地方風味組成。尤其以淮揚風味為佳，素有‘東南第一佳味’、‘天下之至美’的譽稱，也是聲譽遠播海外。”
嚴家淦笑，又為盧作孚拈菜：“你再嚐嚐台灣菜，這是‘台灣佛跳牆’、‘紅鱘米糕’和‘三杯雞’。”
盧作孚吃菜：“據我所知，台灣菜起源於福建閩南，口味清淡、爽口，冷菜以酸甜作汁，原料很多。而且海產品甚多。嗯，這‘台灣佛跳牆’保持了閩南原味，硬還是嫩軟鮮美。”
嚴家淦點頭，盯了盧作孚笑。
盧作孚的筷子伸向了那盤紅油鮮亮的麻婆豆腐，吃了一口：“好吃，好吃！”
嚴家淦嗬哈笑：“我就知道，你還是喜歡吃家鄉菜！”
盧作孚笑道：“這是自然的。”
又端上來的一道菜更是令盧作孚稱道，是水豆花拌辣椒水。嚴家淦與盧作孚共事時就知道，他最喜歡吃水豆花。
嚴家淦也吃水豆花，歎曰：“還是家鄉好！”
盧作孚曉得，他思念家鄉了，頌道：“‘門後青山門前水，人家都在綠蔭中。’”
嚴家淦的眼圈潮了：“作孚兄，你也知曉這詩句？”
盧作孚道：“你老家那‘嚴家花園’就是這般情景噻。”
嚴家淦點首，思憶道：“走過與蘇州同齡的有二千五百多年曆史的木櫝古鎮，穿過幽深的小巷，再沿香溪河步上百米，便可見到了我老家那園子了。相傳，乾隆年間，蘇州名士沈德潛歸隱木瀆，曾在那裏植樹栽花而具園林雛形。後又幾經易主，最後被家父嚴國馨購得此園，委托建築大師姚承祖率巧匠重葺，更名為“羨園”，俗稱‘嚴家花園’。那園中，春、夏、秋、冬風味迥異，變幻莫測。可惜可歎可恨啊，抗戰時期被日軍轟炸而毀於一旦了。”
盧作孚也長歎，就說了日機對重慶大轟炸的事情。
席桌上的人們都感歎、憤然。
次日，盧作孚一行從台北出發，一路乘火車南下，視察、參觀了基隆至高雄沿線的城市、港口、工廠。根據盧作孚的行程，嚴家淦作了得周密、細致的安排。到高雄的火車經過日月潭山腳時，是淩晨兩點左右，此時下車住宿困難，嚴家淦就設法為盧作孚掛了一節車廂，列車經過日月潭山腳時，將這節車廂留在站上，讓盧作孚在車上休息，天明後上山遊覽。還專派了台灣省銀行的3名職員做向導，沿途負責聯係、照料。
正好順路，盧作孚忙裏偷閑去遊覽了著名的日月潭。天氣特好，日月潭靜躺在藍天、白雲下。湖水清澈，波平似鏡，環湖之青山、殿閣、塔樓倒映其間，真個是優美如畫。盧作孚一行興致勃勃乘坐小舟遊覽。
嚴家淦派的一位中年向導說：“這日月潭位於台灣島中部，在南投縣東玉山之北的這片叢林中，湖麵海拔760米，平均水深20至30米，是台灣省最大的天然湖泊。”