可惜，這可不是棉花糖，而是拉麵，隻不過細如絲線，有拿著針線坐著鞋底子的老人家，開口道：“我看看瀾娃這麵條，是不是能夠從針孔裏穿過去？”
“這想法有創意，讓我們瞧瞧！”有遊客起哄。
而楊傳這時候才開始拉扯麵條，當然了，在時間允許的範圍內，隻要他能夠拉出比陳觀瀾手中還細的麵條，不，麵絲，那麼也算他贏。
遊標卡尺都是對方先準備好的，此刻一丈量，零點零一毫米，讓不少人都驚呼起來。
取了一截，輕輕鬆鬆的穿進針孔裏，令人震撼。
拍了拍手，陳觀瀾道：“好了，下一個比試什麼？”
陽光火辣辣的，不少遊客還有從鎮上而來看熱鬧的居民，全都躲進了竹林之中，大型遮陽傘被打了起來，不少老板緊急調動了飲料，冰淇淋過來兜售。
楊傳聽到陳原野的話語，兩廂一對比，直接認輸。
“這一場我和你比，用豆腐做紅燒雞！”泉興府的一個廚師，腆著啤酒肚，嗬嗬笑著走了出來，對自己很有自信。
陳觀瀾也笑了起來，點頭道：“你們開心就好。”
“粑粑，粑粑，加油！”小諾諾手中拿著棒棒冰，對陳觀瀾揮舞著，給粑粑打氣。
小丫頭一點兒都不嫌熱，肩膀上還蹲著小鬆鼠呢。
朝著自家小棉襖做了個勝利的手勢，諾諾開心不已，吃著棒棒冰，瞪著大眼睛，看著粑粑比賽。
朱紫黛還有那些遊客們，都被諾諾吸引了眼球，小丫頭見到那麼多人瞅著她，急忙跑進院子裏，偷偷的伸出腦袋，還讓胖叔叔幫她擋著。
小猴也學著她的模樣，手裏拿著棒棒冰，不時的啜兩口。
泉興府的胖廚師，名為黃覺鳴，曾經在利州的最為著名的大廟裏當主廚，最拿手的便是素菜，而用豆腐做紅燒素雞，那也是一絕。
對方挑好了豆腐之後，陳觀瀾也開始挑選，其實素雞是一種食材專用名稱，仿葷菜，口感和肉一般，風味獨特。
現在這裏隻有豆腐，那麼就用豆腐來做！
黃覺鳴很有大廚風範的剁著蔥薑等等，將這些準備好，才將氽水之後的豆腐撈了起來，接著切成小塊。
用各種配料，將豆腐醃製起來，然後放入熱油之中，當表麵微微酥黃之後，就撈了起來，放在一旁備用。
但是，當他見到對麵陳觀瀾的案台時，便長大了嘴巴，驚愕不已。
陳觀瀾用豆腐，雕成了一隻公雞的模樣，活靈活現，就像剛剛才被宰殺了般，讓許多遊客驚歎起來，而直播間裏的觀眾們，也是興奮不已，見到黃覺鳴那表情，很是有種莫名的喜感。
但是，陳觀瀾卻沒有理會其他人的那些議論，開始點火燒油，然後用各種調味料混合，抹在豆腐雞之上，這樣一看，這隻豆腐做的雞，在外表上來看，和真實的一般無二了。
拿出竹簽，將豆腐雞各處穿透，把調料繼續抹上。
接著將已經滾燙的油鍋關掉火，用勺子攪著，將其降溫，等到溫度已經適宜的時候，便用漏勺將豆腐雞放在油鍋之上，然後另外一個勺子將油舀出，均勻的淋在豆腐雞之上。
接著，陳觀瀾的手中尖利的廚刀，在豆腐雞上劃動，將其分解開來，熱油滋滋的冒著泡，從豆腐塊上滑落，通過漏勺，回到鍋中。
漏勺輕輕顛著，秘製的醬料淋了上去，接著漏勺放在油鍋裏，豆腐塊上的醬料讓其顏色變得紅棕透亮。
接著再次撈了起來，油鍋裏迅速放入大料，爆香，關小火，豆腐雞塊放入其中，摻水開燜，他不時調控著火候，心中默算著時間，接著迅速開鍋翻炒，片刻後出鍋！
放上一些香菜和幹辣椒點綴，一盤紅燒素雞便展現在眾人眼前。
雞頭，雞爪，雞翅膀，是那麼的分明，如同是真正的紅燒雞一般。
黃覺鳴的紅燒素雞也開始出鍋，豆腐微微金黃，但是一看賣相就如同紅燒豆腐，那裏有著素雞的樣子。
他有些頹然道：“雖然樣式有些比不了，但是味道應該還是很不錯的。”
陳觀瀾勸慰道：“別灰心，我聞了聞，是有雞肉味兒，你那紅燒摻入的高湯，其實真不錯，完全是用山珍做成，絕對是素菜。”
而評論席上的幾人，已經有些迫不及待了，大聲嚷道：“快點，快點兒，我們嚐嚐！”
兩人的紅燒素雞，隻用了很少一部分讓評論員品嚐，每個人最先吃的便是黃覺鳴的，大家感受了一下，很是讚賞的點著頭。
胖姑娘大聲說道：“雞肉味兒，隻是肉質太嫩了，不過還是挺好吃的。”
“這道菜，吃起來很像嫩滑的雞肉，但是，有些細節沒有處理好，比如，還有一絲豆腐味兒在其中。”袁人傑很認真的點評道。
黃覺鳴點頭，的確，因為是現場做，而且時間限製在二十分鍾之內，有些細節處理不到位，豆腐中的堿味有絲絲殘留。