陳觀瀾還得錄製節目，於是回到廚房，開始準備三道湯菜的食材，最主要的是，先將清湯熬煮出來。
熬湯的食材氽水，去腥，然後放入湯鍋裏熬煮，中火慢燉，期間還得撇去浮沫。
然後就等著熬成上湯。
想要熬出好的清湯，需要有三個步驟，第一個便是煮。
中間便是掃，濾過渣滓的湯再次燒烤，用豬肉茸和湯均勻的混合後放入鍋裏，利用它將湯中的浮油和雜質連結，然後用勺子舀出來。
最後一步就是吊湯，細紗包裹豬肉和肌肉茸，將它們放入湯鍋裏，小火慢慢熬煮兩個小時，讓肉茸裏的鮮香味道溢出，和清湯融合後，將紗布取出，放入鹽巴調味，這樣一來，才算是把一鍋清湯熬煮出來。
朱紫黛還有胖子這些吃貨們，隻是聽著熬湯都有這些步驟和程序，覺得太不可思議了，他們以為，清湯就像燉排骨的那種湯，簡單的燉個兩個小時就搞定。
“所謂食不厭精膾不厭細，也就是這個道理了。”陳觀瀾微笑著說道。
在大堂裏的蔡恒餘和杜臨淵，包括卡倫德都大開了眼界，果然，各行各業想要做的好，都得努力鑽研才行，所謂外行看熱鬧，內行看門道，若是連最基本的東西都不知道，這節目一播出，就得被罵得狗血淋頭。
還好，陳觀瀾是有真本事的人，還是經過幾個國寶級大宗師肯定過的。
否則，省台也不會邀請陳觀瀾錄製節目。
想要吃上美食，那就得耐心的等待，這清湯才是那三道菜成功的基礎。
熬著湯，陳觀瀾走出大院，他來到藥簍子叔家裏，買了一隻大公雞，他要取新鮮的雞脯肉做茸，才能做成雞豆花。
這個菜是葷菜素吃的典範，和豆腐雞這種素菜葷吃是反著來的。
大公雞被拴住了翅膀和爪子，綁在院子裏的一顆小樹上，怎麼掙紮都別想逃跑，小哈哈和小花花，還有小猴子，就好奇的看著大公雞，調皮的小猴，還去扯大公雞的翅膀，被大公雞啄了一下，嚇得唧唧怪叫，跑去摟著陳觀瀾的小腿。
這小家夥的模樣，惹得朱紫黛抿嘴輕笑不已。
小猴還太小，被陳觀瀾捧在手中，就像個袖珍小玩偶，它摟著陳觀瀾的脖子，瞅著朱紫黛，做著鬼臉。
“真是個小調皮，自己才多大一點兒，就敢去惹大公雞？”陳觀瀾輕輕的敲著小猴的腦袋，小家夥伸出爪子，把陳觀瀾的手指抓住，可憐巴巴的瞅著他。
就如黃升洋所說的，這小猴還太小了，根本沒法獨自在外生存，隻有陳觀瀾繼續照顧才行。
“小猴，讓姐姐抱一抱，等會給你拿好吃的。”朱紫黛其實很喜歡小動物，小猴長得特別的可愛，讓人心生歡喜。
“去吧，別人想抱還沒機會呢，小家夥，要把握好機會，等你長大了，才沒人喜歡抱你呢。”陳觀瀾把小猴放在朱紫黛懷裏，笑著說道。
這卻惹來朱紫黛的一對兒白眼：“有這麼教小孩子的嗎？”
“不，它是小猴子，還是猴子中顏值很高的那種。”陳觀瀾一本正經的糾正。
二婆婆就坐在一旁笑著，手裏拿著針線，正在做鞋墊，小哈哈和小花花就跑過去，伸出小爪子，去抓線團玩兒。
銀杏樹的葉子，在漸漸的變著色彩，已經有著明黃色的落葉，如同蝴蝶一般飄下。
諾諾騎著大虎，歡快的笑著，從後院裏跑了出來。
於是，院子裏又是一陣雞飛狗跳，直到小丫頭將大虎送歸後山，才算是清淨下來。
陳觀瀾無奈的搖頭道：“我家這孩子，太鬧了。”
薑重光把臉蛋紅撲撲的小丫頭抱在懷裏，她興奮的說道：“哎呀，我們諾諾太厲害了，竟然可以和動物們溝通，讓它們幹嘛就幹嘛。”
“我要是要那麼厲害就好了，專門搞個馬戲團，嘖嘖，那多有意思啊。”
“姑姑，姑姑，我和大虎是好盆友。”小丫頭攥著小拳頭，開心的說道。
陳政銘和陳政偉兩兄弟，反正是見識過諾諾對動物們那特殊的吸引力和親和力，已經見怪不怪了，他們在等著陳觀瀾做好吃的呢。
“觀瀾，給我們多弄點包子，饊子，這些，我們好帶去省城。”
“就是，或者你給我們一個菜單，詳細寫上如何操作，我們自己動手弄吃的。”
“好的，沒有問題。”陳觀瀾笑著點頭。
薑重光開口道：“嘿嘿，等幾天你們就可以在超市裏買一品坊的速凍包子，饅頭，都是按照陳老大給的配方製作，蒸熟之後，就能夠嚐到真正的美味了。”
陳政銘哈哈笑道：“那就好，我要去買個幾十斤去屯著。”
“對了，你那三道菜什麼時候能夠做出來？”