2014年下旬，十一黃金周之後，一名南方遊客在賓館暴斃，死因為缺氧、窒息，與火災現場死者的死因相似。警方僅僅用了幾個小時就偵破了這個案件，因為案件的整個過程很明晰，死者在現場雖未留下遺書，但曾給家人發過短信。
他是一名不治之症的患者，來到重慶之前，曾遊曆大半個中國，為的就是最後一次做完想做的事情，之後，他來到重慶，在賓館裏燒炭自殺。
現場遺留下了死者自殺所用的工具，而且警方也很快找到了自殺工具的來源。
所以，這件事和火鍋店有什麼關係呢？
其實答案很簡單，沒有任何關係。
隻不過是那家洞子火鍋店的老板倒黴，在頭天淩晨打烊之前，曾經接待過這位南方遊客，遊客在店裏酒足飯飽之後，便走上了自己人生最後的一段旅程。
調查期間，民警們為了走訪，曾經多次來到這家火鍋店，但絕對沒有為難過店主。
隻是，由於燒炭自殺這種事，本身不值得提倡，加上賓館為了自己的聲譽，對此事也遮遮掩掩。所以，反而激起了人們的好奇心。
第一個發現死者的是店裏的服務員，於是這個消息就在服務員、清潔工、前台、大堂經理之間傳開了，繼而轉向了周邊的店鋪、街頭巷尾的大爺大媽、一些缺乏判斷力的家長和孩子，隨後，便是網絡。
網絡狂歡來得很快，各種說法都有，跟風者甚多。
那麼，白湯和紅湯的傳說，到底是否存在，那店主的說法是，存在，但卻不是鬼神之說，而是由於。有不少奸詐的經營者，到了夜晚，就不會再供應新鮮的鍋底了，他們會回首客人吃過的鍋底，重新挑揀加工之後，再給顧客吃，以節省本錢。
而白湯鍋底往往怎麼加工，都不可能還原味道，讓顧客吃不出來，口味重的紅湯鍋底，則即使是不新鮮，甚至有異味，也會由於其中調料繁多，香辣異常，而掩蓋掉那些問題。
因此，可以說，不願意在夜間供應白湯鍋底的商家，往往都是這一類不法奸商，為了節省本錢，無所不用其極。
店主對我們說的時候，得意的指著我們桌上的火鍋和菜品，說道：“做人還是要講良心的，我們這裏的菜和鍋底就絕對新鮮，哪有什麼惡鬼，什麼神仙，什麼靈魂，你們要愛吃，隻要我們沒打烊，半夜來我照樣給你們供應鴛鴦鍋！”
4、
第四個版本，來源於某個路人。
我和輝子不甘心，在第二天白天，又一次回到了之前那家小店，店主早已經不認識我們，白天的店裏，也照樣供應著白湯鍋和鴛鴦鍋底。
我們沒有吃任何東西，倒不是不餓，隻是真為了省錢。坐在角落裏，店主倒沒有趕走我們。而當我看見店裏的一位食客，頻頻和店主點頭微笑，兩人還親密熟絡地交談幾句之後，我起了興致。
而輝子在我之前走了上去，和那人攀談了起來。
那人並不冷漠，當知道我們的疑問後，反而笑著說，他已經不止一次幫店主解釋過這個問題了。
1941年，日軍轟炸重慶，釀成了抗戰期間舉世震驚的三大慘案之一——“大隧道慘案”，那一年，店主的父親（以下稱他為老店主），也是這家洞子火鍋的創始人，也曾不幸躲入了防空洞之中，隻是他並沒有躲在發生慘案的“十八梯大隧道”之內，因此逃過一劫。
而他當時的未婚妻，卻沒有那麼幸運。
他的未婚妻成了大隧道慘案的罹難者，最終連屍首都不曾找到。
在這次事件中，老店主深感作為知識青年，在那個時代的無奈與絕望，於是，他投筆從戎，1942年加入抗日隊伍，幾經輾轉，又於1947年投誠解放軍。在此之後，他參加過渡江戰役、上過朝鮮戰場，直到上世紀70年代末期，年近花甲的他，回到了重慶。
這位戰痕累累的老兵，這時候自然已經是娶妻生子，但卻仍忘不了那位死得不明不白的未婚妻。
未婚妻是南方沿海人，老店主還記得，她是從不吃辣的，卻鍾愛重慶火鍋。
不過，即使是當年在重慶，她也隻吃白湯鍋底的火鍋。
不知出於什麼原因，老店主開起了這家洞子火鍋店。
晚年的老店主，在老伴去世後，一度有老年癡呆的征兆，尤其是到了夜裏，他絕不賣白湯火鍋，反而總是端著一盆熱氣騰騰的白湯，來到後廚，對著牆壁念念有詞，還往湯鍋裏夾菜，仿佛是在於人對話。
家人知道，他是看到了自己的未婚妻了。
這，大概是老店主一輩子的遺憾。
於是，這個看似奇怪的傳統，在老人離世之後，被他的兒子繼承了下來。而這家店不僅晚上不供應白湯鍋，而且後廚的一角，也常常放著一盆足料的白湯鍋，裏頭滿是各式各樣的菜品。即便是再多人不理解，店主始終遵守著這樣的原則，從未變過。
5、
事後，我問過輝子和王海他們，更願意相信哪一種說法。
輝子說他相信第四種，聽那個故事的時候，他都被感動了。
但王海搖頭，說：如果是你，你會在自己的傷心地開一家火鍋店嗎？何況自己的未婚妻還死得不明不白，想一想就覺得這故事很牽強。
而他，比較相信第三種說法，無商不奸，包括他自己，也自嘲是個奸商。
秦湘女則依然是一臉冷漠的樣子，說：科學不能解決一切問題。
我知道，她或許比較相信最熱鬧的第一種。
最後，他們都看著我，問我支持誰。
我搖了搖頭，說：都不支持，我選第二種吧。
他們說我是死強，但我也隻是笑著搖了搖頭，其實，四種說法，我都信，也都不信。我隻知道，這件事，如果不記錄下來，很快也會被我們遺忘，我們這一輩子很短，但需要記住的事情太多了。
（由於這次故事涉及真實負麵事件較多，相關店鋪名、地點、時間等都做了改變或隱去原名，曆史事件則基本還原事實）