這小小一隻橙子可不簡單，足足耗費了穆雲笙兩個小時工夫。
穆雲笙瞧著趙錦出手剖橙子，剛發覺他下刀方向不對，卻已經晚了。趙錦一刀下去，將盤中那隻可憐的橙子豎著剖成了兩半，滿桌汁水橫流，連帶著濺了趙錦一手。
穆雲笙：“……都說不要把它當做區區一個橙子看了，公子為什麼還是用了這種剖法？”
小廝算是有眼力見兒的，立馬呈上銅盆熱水與綢巾。趙錦放下刀略有些尷尬地洗了手，問穆雲笙道：“這是何物？”
盤中剖成兩半的橙子隻有一個空皮，橘子中原來是一隻用小火蒸得玉雪可愛的燕窩，穆雲笙為了追求甜度，還特意在空間中兌換了兩塊冰糖。
光著兩塊冰糖便耗費了她小半袋土豆，約莫二兩銀子。趙錦若知道這一桌子流的汁水值二兩銀子，怕是就要跳起來了。
燕窩是這個時代有的東西，她之前與穆雲書和林氏逃到藥鋪時見到藥鋪有賣，今日她便提前派人買了來。趙錦洗幹淨手，取了下勺子就著盤中剩餘的部分嚐了嚐，登時神情回到了穆雲笙第一次給他做魚的那天晚上。
趙錦問：“這是什麼菜？”
這鮮橙燉燕窩雖不在那十張菜方子裏，但穆雲笙也懶得瞞趙錦。她大大方方道：“這是鮮橙燉燕窩，鮮橙一隻洗淨，切開頂蓋剖空內裏放進燕窩，小火慢燉一個時辰即可。燕窩須得提前用清水泡過，再用溫水泡，口感才會達到頂峰。”
趙錦沒料到穆雲笙竟如此大方連菜方子都一並說出來了，剛要開口接話，又被穆雲笙打斷。
“燕窩三兩一隻，橙子是南邊剛摘下來的，一千文一個。除此之外還有二兩銀子用來買糖煉糖。留仙樓剛剛開張，利薄恕不賒賬，公子走時莫忘了留錢。”
趙錦一愣，幾乎被她氣笑：“我今日付了錢，明日這錢也要進了我的口袋，穆大廚便這麼與較真？”
“吃飯付錢難道不是天經地義？”穆雲笙一臉正色。
趙錦啞口無言，隻得又吃了幾勺，轉開話題：“你這做法倒是新奇。鎮子上嗜甜之人不少，怎不將這道菜放進菜方子裏？”
“十張菜方子是換酒樓時，我已經按量給了。”穆雲笙眨眨眼睛瞧著趙錦。
她很少做這個動作，這一下子趙錦倒覺有些不自在，咳了一聲默默轉開目光去。
兩人正無言間，下人上樓通報說趙小姐來了。趙錦麵前的殘湯剩水還沒有清理幹淨，趙棉便打雅間門口一掀簾子進來，手裏還捧了小小一隻瓷罐子，還沒坐穩就興衝衝道：“今日從宣哥哥處得了一壇好茶葉，宣哥哥說是舊年雨水濯淨的，最是難得，他也隻有一談，知道哥哥愛茶便叫我帶給哥哥了。”
趙錦麵上無甚表情，下巴衝桌上努了努：“那便替我謝過他，還惦記著我了。”
趙棉沒聽出趙錦情緒不對，將茶壇子放在了桌上，轉身扯著穆雲笙的手叫她坐下，一張小嘴嘟起來：“穆姐姐，英紅說這幾日你家那老太婆一直在前門轉悠，見誰都拽，還差點冒犯了來往的車駕。你沒跟他們說清楚麼？既是賣了便跟他們再無瓜葛，你可別拿著我給你的錢，再去供養這群惡人！”