穆雲笙一上二樓,便敏銳地察覺到今日的氣氛有些不對。
往常都是叫小廝在樓外候著,但今日雅間內也有不少小廝垂手立在趙錦左右,大氣也不敢出。
明明正是盛夏時節,趙錦往常嫌這間屋子向陽太熱,上來的第一件事,必定是打開窗子通風。可是今日兩扇雕花窗扇嚴絲合縫緊緊閉著,更叫她覺出一絲壓抑。
等她坐下,趙錦才開口道:“回來了?”
這明顯是話裏有話,她若再聽不出來,就白與這頭狐狸相處了這一個多月。穆雲笙反問道“公子知道我今日去了哪裏?”
趙錦哼了聲:“你的馬車用得還是趙家請的車夫,隻要有心問問你這幾日的行蹤,誰都能知道你今日去了哪裏。”
穆雲笙不置可否。
趙錦曲起指節,叩了叩桌麵道:“端上來。”
雅間的門重新打開,兩個丫鬟端著一隻配有瓷蓋的大號食盒進屋來,將那食盒放在桌子正中。
瓷盤子最隔味,加上趙錦來等她已經等了很久,這食盒中菜的味道竟一點也聞不到。穆雲笙不禁問道:“這是什麼?”
趙錦道:“你揭開看看,不就知道了?”
穆雲笙依言揭開盒蓋,見盒中是一條魚,是做法最簡單粗淺的清蒸草魚。這菜是留仙樓的招牌菜,十個廚子中隻是穆雲笙每天便要做個五六十條,原本也不算什麼新鮮菜式。
穆雲笙看看盤中的魚又看看桌子對麵的趙錦,目光便如當初麵對一碗鮮橙燉燕窩時滿眼迷茫的趙錦。
趙錦拍拍手,其他人立刻識趣地紛紛退出雅間。趙錦將一雙筷子塞進她手裏:“你嚐嚐。”
冷的魚並不好吃,加上這是夏天,氣候糟糕,這條在食盒中捂了一下午的魚已經很不新鮮了。但穆雲笙沒有半點推脫之意,立刻夾起來一塊魚肉來嚐了一口。
這魚一入口她就感覺到了不對。這不是她做的魚,或者說,不是留仙樓的魚!
這條清蒸草魚雖然從片魚刀法、擺盤樣式到醬料顏色都跟她做的清蒸草魚十分相似,但穆雲笙嚐出來了,這絕對不是留仙樓任何一個廚子所做。因為這條清蒸草魚中,薑蒜的味道十分濃重,但魚腥的味道並沒有被完美的掩蓋下去,魚肉也就因此而又柴又硬,加上厚厚一層調味過重的油脂全附在魚肉上,如果是留仙樓廚子的傑作,穆雲笙就要考慮冒著泄露菜方的危險換人了。
趙錦的目光,從穆雲笙一筷子魚肉進嘴開始就沒有離開過她的臉。
“這道菜是我聽說今兒別的酒樓有賣,特意命仆役去買來的。雖然這樣的天氣下一直用井水冰著,也保不住它味道不變。但是就算不新鮮了,你能嚐個大概出來麼?”
這樣的魚菜著實難以入口,穆雲笙也不勉強自己,大大方方當著趙錦的麵將嚼了兩口的魚菜吐回盤中,委婉地表達了‘這整盤菜都可以端出去倒了’的鄙夷:“公子要的大概是什麼?”