冬瓜糖(1 / 2)

天氣漸漸的開始變熱了,這個季節的蔬菜也是越來越多,青瓜,番茄,冬瓜,青菜……應有竟有每天都能做不同的菜式。

清晨穆青青剛到府外便被一個老大娘叫住了。大娘拉著一大車的冬瓜在府外站著,看著穆青青剛要進府就上前拉住了她。

“姑娘,你是這個府中的丫鬟嗎?”

“大娘,我不是丫鬟,我在這個府中的廚房幹活”

“啥,女廚子”

“對,是的,大娘你有什麼事嗎?”

“可以麻煩你把廚房中的魏楠叫出來嗎?”

“楠哥?請問您是他的誰”

“我是他娘,他都快有大半年沒回家了,我來看看他”

“行,大娘,你等一會我這就給你去叫”穆青青讓大娘在門口的台階上坐著休息會,自己進了府中來到廚房。

“楠哥,外麵你娘正在等你呢”

“什麼,我娘來了,這老太太大老遠這是來幹什麼”說著就跑了出去。

“娘你怎麼來了”魏楠來到了大娘身邊問著,看到已經有些許白發的大娘正坐在台階上看著來往得人群。

大娘回過神轉頭看到了自己的兒子已經站在了身後,站了起來“你這個孩子,都大半年沒回家,娘太想你了,來看看你”

“娘,您去府中後廚坐會吧,我再給您弄點吃的,您看您頭上的汗”魏楠上前扶著大娘的手臂,想讓她進府中去,可是被大娘拒絕了。

“看到你,我也就放心了,對了,今年我跟你爹在菜地裏種的蔬菜可好了”

“是嗎,娘,你們不要太辛苦了,兒子我過兩月就回家,我攢著錢呢,到時候都給你們”

“傻孩子,娘又不是為了你的錢才來,你看我拉了一車的冬瓜來,你拿一些到府中給老爺,夫人嚐嚐,剩下的我一會就拿去集市賣”

“行,娘你還是跟我去後廚坐會吧”魏楠走下階梯,就推著推車往後門去了,大娘沒有辦法隻能跟著兒子一同去了後廚。

“娘,你跟著我走”兩人進了後院,魏楠把推車放在了後門口,帶著大娘就去了廚房。

“小木,小北你們兩個幫我去後門的推車上搬三個冬瓜”

“好勒”兩人跑著去了後門

“楠兒,多拿幾個吧,又不是什麼值錢的東西,讓大家都嚐嚐”大娘在一邊說著

“夠了,娘,咱家的冬瓜一個就能吃好幾天,三個可以吃大半個月了”

“行,那就聽你的”

穆青青看到了魏楠帶著自己的娘來的後廚,便給大娘端了一碗枇杷糖水過來。

“大娘,等的肯定也渴了吧,您喝點枇杷糖水”

“你不是剛才在大門口的那位姑娘嘛”

“對,是我大娘”

“娘,她可是我們這裏最厲害的廚師呢,我都自歎不如”

“是嗎?這姑娘真有這麼大本事”

“大娘,我可沒有什麼大本事,就是喜歡研究燒菜擺了”

“穆姑娘,你太謙虛了”

就在三人聊天之際,小木和小北已經搬了三個冬瓜回來了。椰圓形的冬瓜又高又大,小北肩上扛了一個,手裏挎著一個,小北則兩隻手抱著一大個,廚房裏的人看到兩人抱著大冬瓜來了都跑著過去幫忙。

“這冬瓜可真大,這一個冬瓜可以吃十天半月了,大娘您種的冬瓜可真好”廚房裏的人都誇獎著大娘種得冬瓜。

“行了,我回去了楠兒,時間也不早了,不打擾你們了”大娘起身往後門走去,主廚跟了上去把她送出了府。

主廚回來後問穆青青這幾個大冬瓜都可以做點什麼,想著每天不可能總是做南瓜給老爺夫人吃,但是自己也沒有那個能力做點其它的什麼。

“楠哥,要不做點冬瓜糖,這樣也可以分給下人,丫鬟”

“冬瓜糖?冬瓜還能做糖果?”

“是呀,不過做起來比較麻煩吧,但是我可以試試”

“行,你就試試,反正這裏有這麼大的三個冬瓜呢,不成功就當是試試手了”

“有你這句話我就放心了,就怕糟蹋了這麼好的冬瓜,這可是你爹娘的心血”

“沒事,你做吧,家裏還有很多呢,到時候我回家再去拿兩個來”

聽了主廚的話後穆青青挑了一個比較小的冬瓜打算開始做冬瓜糖。不過做這個冬瓜糖卻要3天才能完成。

穆青青把冬瓜的皮用菜刀削去,切成了兩半把裏麵的瓤都挖出來。又把它們切成了大概長5厘米的小段,就這樣這一個大冬瓜足足切了一大盆。

“看著冬瓜整個的樣子,切了以後居然有這麼大一盆”主廚在一旁看著穆青青。

“是呀,我也沒想到”穆青青又拿來了一個臉盆,按照接了一大盆的水,按照比例把石灰倒進水裏。