我先殺魚，刮鱗．
姐夫：我要看看，這麼大的魚你怎麼殺．
我糾正：這魚不大，不難殺．
姐夫：主要是難殺死，刮鱗時老動，不好搞．
我笑了：主要是你沒掌握要領，所以才動．
姐：主要是他沒采納別人意見．你女兒很小時候回來，還靠你女兒金殺魚呢．她那麼小殺魚那麼老練可在我們這流傳開來了．就是這個姨爹沒學好，比不上小外甥女．
姐夫被說得無言以對．
我來解救說：我沒教過女兒殺魚，但她常常和我一起去買魚，見多了，也偷偷學會了．
姐夫：這外甥女聰明，能幹．
這時我已經把魚洗好撂在菜台上，然後四周看看，在尋找合適的工具．
姐夫：你要找什麼？
我說：能敲魚頭的東西．
姐夫：菜刀不行嗎？
我說：不行，會敲破魚頭，那就不好了．
妻提醒：打油茶的木錘最好．
我：對．
姐夫拿木錘子，在水龍頭洗了洗，遞給我．
我把魚擺正，一手扶魚，一手用錘子敲了魚頭腦部，魚立刻軟下，一動不動了．
姐夫：還沒死吧？
我說：不用打死它，隻打暈就可以了，這樣刮鱗它就不會動啦．
姐夫：原來這樣呀，今天真的和姐夫學到了一手哦．
我邊刮鱗邊叫姐夫上蒸鍋先燒水．
刮好鱗後，還把魚肚內壁黑膜刮幹淨，洗好．
姐夫：肚裏也要刮？
我：是的．
姐夫：為什麼？
我：這是魚的富集層，水中不好的東西都留在這層裏．所以一定要刮掉．
姐夫：原來是這個講究呀．