☆、第 101 章(正文完結)(2 / 3)

“這次削得粗一些,但她停下了。她搖搖頭,切掉了重新再削。”

“怎麼回事,她的手不行了嗎?”

“還有一分鍾。”主持人說著,這時候計時器果然開始報時。

大家忽然都沉默了,全都盯著大屏幕看。

方靖認真削著檸檬皮,試圖削出長長的細絲。十秒後,又斷了。

評委這邊繼續點評:“她停下來了,她看了一眼計時器,看來她打算放棄這個拚盤方案了,她的手做不到。她的手確實有些抖,她放下了刀,在桌麵上找著什麼。”

“隻差這個擺盤了,她可用的材料不多,沒有時間了,現在的效果有些勉強吧。我預感她這盤菜的擺盤要糟。看來舊傷的影響還真是不可控的麻煩啊。”

主持人突然插話:“陸光回頭看了方靖好幾次了。陸光自己完成得不錯。他也還差最後一點擺盤,他完成是肯定沒問題的。”

“還有三十秒,等等,陸光在幹什麼?他在飛快地削檸檬皮。”

“他在幫方靖嗎?方靖回頭了,似乎陸光叫了她。”

“現在不能打開選手的麥嗎?聽不到他們說話。”

“陸光的動作很快。他削出了很長一段,很細的絲,哎呀,他削完了一整隻檸檬完全不斷。陸光的刀功出色那是眾所周知的。”

主持人激動大叫:“太帥了,陸光的刀法,神乎其技。動作太快了,感覺都沒看清就削完了,一會得叫導演回放一下。”

“他把檸檬皮細絲給方靖了,他真的是幫方靖削的。他放棄了自己寶貴的整理擺盤的20秒去幫方靖。”

“我要被他們感動了。”

全場觀眾看到了一切,也聽到了評委和主持人的聲音,大家報以熱烈的掌聲。

許多人激動地站了起來,因為計時器響亮地報時:還有十秒。十,九……

“還有十秒。方靖來得及嗎?”一向穩重的魯明聲音都繃緊了。

“天啊,我覺得我的心髒都要跳出來了。”主持人已經按捺不住站了起來。

全場觀眾都站了起來,在用掌聲給方靖鼓勁。

賽場上,方靖飛快地給雞翅那道菜擺盤。陸光也專心在整理自己的菜品。

“五,四,三,二,一。”全場觀眾跟著計時器一起大叫。

用不著主持人宣布時間到,方靖和陸光同時高舉雙手,往後退了一步,離開了料理台。

主持人顧不上說時間到,卻說了一句:“我看到陸光回頭看了一眼方靖那盤雞翅,然後他笑了。這是這場決賽開始以來他露出的第一個笑容。”

另一個主持人也道:“方靖的擺盤完成了,完成了。我都要哭了。太暖了,這場比賽,我無法形容我的心情。”

工作頻道裏,導演的聲音響起:“把麥聲音都打開。”

場上,方靖和陸光都是鬆了一口氣的表情,陸光伸出了手,兩人用力一握。

評委們已經走到了料理台前,三人一字排開站定,擺出了準備嚐菜評定的架勢。

尹則道:“陸光,如果我問你為什麼要削檸檬皮,你是不是會說比賽規則裏沒說不能幫對手削皮啊?”

全場爆笑。

陸光有些不好意思,憨憨一笑,撓了撓頭。

評委們開始嚐菜。

桂花蓮藕軟糯可口,甜而不膩,桂花香而不衝,未喧賓奪主。

清炒田園時蔬看起來平常,但每樣蔬菜的口感味道都控製得正好,鮮脆甜軟各有特色,沒有混爛,顏色也很鮮正。

鹵水拚盤對肉類和內髒的處理得當,腥味除盡,口感正好,難得的是鹹淡也控製得很好。這個優點在海鮮總彙這道菜裏也是如此,鹹辣口味的大菜,鹹與辣搭配得正好,不過分辣,鹹度也適中。

評委們對陸光的菜品表示滿意。中式菜擺盤出彩不容易,但陸光這次也超常發揮,裝飾雕花完成很好,擺盤頗為大氣。評委們誇讚了兩句。

方靖的菜色香味也都不錯,評委們特意評價了方靖那道雞翅的擺盤。大圓盤子上擺著雞翅,各種水果塊和檸檬葉增加了顏色,檸檬皮細絲從果叢裏垂下,卷著似藤如枝,隔開了空間,讓雞翅的擺放有了美感,也強調了雞翅調味裏的檸檬香。水果伴著雞翅一起食用也有去膩提味效果。

這是全場最佳擺盤。

這個評價出來,全場觀眾報以熱烈掌聲。陸光在一旁也開心笑。

評委們退場到一旁討論評分,兩位主持人上來與選手繼續聊:“其實方靖與陸光今天的主題很相似。方靖是縱向的時間線,童年到老的一生陪伴,各類人。而陸光則是說的現在,橫向的空間,現在生活裏所有的感覺。這麼巧合,你們商量好的嗎?”

“沒有。”陸光搖頭,“隻是到了最後一場了,就說說心裏感受。”

主持人又問:“方靖,你原先是要做薑汁撞奶嗎?”

“對的。原本是這樣計劃。因為這道甜品我外婆很喜歡,她年輕的時候沒吃過的,後來年紀大了,有一次吃過就念念不忘,就學做了,說等外公回來就做給他也嚐嚐。薑汁和牛奶是完全不同的東西,偏偏合在一起能成為美味的甜品,我想用這個表示老年陪伴,有句話說薑是老的辣嘛。”

“後來改成草莓檸檬花束也不錯,算是做了一個總結。”另一個主持人接口。

這時候有人注意到評委那邊三位評委離席了,似乎沒討論出結果。觀眾席上有人竊竊私語。主持人收到導演組的通知讓等一等,評委那邊的討論有些問題,需要點時間。

方靖和陸光互視了一眼,被這氣氛弄得緊張了。

主持人趕緊打圓場:“看來曆史又要重演了。這兩位每次狹路相逢對決都給評委老師們出難題。”

觀眾席上起了騷動,有人大喊方靖的名字,又有人大叫陸光的名字。

孟文飛注意到,鼎西集團的幾位高層離席,到角落跟評委彙合了。

觀眾席上,方靖和陸光的粉絲開始組織起來大呼口號,兩邊各不相讓。全場細碎的討論聲漸漸大了起來。導演組果斷在大屏幕上放節目裏的剪切片段。方靖與陸光做菜的精彩動作,方靖切水果花,方靖給雞翅去骨的手法,方靖最後的擺盤衝刺……陸光處理螃蟹的利落,陸光和麵的速度與力道,陸光切魚的刀法等等。