253、三鮮麵的滋味(求月票)(1 / 3)

拎著水桶,扛著網兜,眾人回到了小院。

經曆了一早上的太陽暴曬,再加上此前旅途勞頓,這會興奮之後,幾個年輕人自然是紛紛麵帶疲憊,一個個都回屋裏躺著了。

直播間的網友們,自然是不會放過這個吐槽機會的。

不過那個張慧雯卻讓夏傑有些刮目相看。

兩個體育生的男孩子都躺了,她一個女孩子居然還主動提出來幫廚。

本來他們就是來農家樂玩兒,體驗生活的。

張慧雯想下廚,那夏傑自然是沒有意見的。

“小傑哥,我剛剛看到角落有一些麵粉,我會和麵,要不我做點麵條,中午咱們吃麵吧?”

“行啊!”

夏傑點點頭,跟著說道:“既然決定吃麵,那湯底可不能馬虎,肉類的話,河蝦與白鯽魚都是早上剛摸到的,新鮮的很,除了這些,蔬菜則有大白菜,筍幹之類的,”

“嗯,就這麼愉快地決定了,做個三鮮湯麵!”

一到了飯點,直播間裏的彈幕也如同開水般,沸騰了起來,一提到吃的,他們總是有說不完的話。

“叮!換號成功,獵人傑下線,廚神傑上線!”

“天空一聲巨響,廚神閃亮登場!”

“又到了一天最煎熬的時候,大力傑開始做菜了,不吃點什麼口水止不住,吃點什麼吧,又有點望梅止渴的意思,總感覺怪怪的。”

“我說廚神傑,你倒是快點兒,我這麻辣牛肉麵已經泡上了,一會兒該軟了。”

“樓上的,你下麵要掌握火候啊,怎麼能那麼快就軟了呢?”

“這都什麼年代了,咋還有人吃麻辣牛肉麵呢,現在的大勢是豚骨拉麵啊!”

“你們都好壕啊,我看廚神傑的吃播啥都沒有,隻有一碗茶泡飯,味道全憑yy。”

“哈哈,我已經準備了充足的食材,接下來大力傑做一步,我學一步,做好了就吃,和大力傑全程同步,這樣一來,等於我也吃到了大力傑的菜嘍!”

“咦,這辦法我咋沒想到呢?”

“樓上的樓上是看了廚神傑直播轉行當廚師那個嗎?你好秀啊兄弟!不過你女朋友找到了嗎?”

“不不不,你還是和大力傑不一樣,因為你沒有妹紙給你做麵哦!”

“蝦仁豬心,年輕人不講武德,我大力傑魔都分傑勸你耗子喂汁!”

“不過今天中午要做的是三鮮湯嗎,就是那個隻有火腿腸和白菜豆芽的三鮮湯麼,我們這邊學校門口十塊錢一份,有點失望來著。”

夏傑抬頭瞧了一眼,正好看到了這條彈幕,豎起手指搖了搖。

“不,不,不,我要做的三鮮湯和你說的那種可不大一樣,你學校門口賣的那種或許都不該被稱為三鮮湯,也更不應該賣十塊錢一份。”

“三鮮湯傳自江南地區,是一道傳統名菜,其中三鮮,指的是樹之鮮,水之鮮,還有地之鮮,有這幾樣的,才能被稱作三鮮湯,火腿腸那算什麼鮮啊。”

“哦,還有這個說法,受教了!”

“神廚傑,別分心,搞起來哇!”

跟著,夏傑從水桶裏拿起一條白鯽魚,殺好洗淨之後,將鱗片刮得幹幹淨淨。

隨後將那些有蝦籽的河蝦一個個放在清水碗裏麵,用筷子的一頭,撥動著蝦的腹部,將蝦籽全部撥下來。

很快,碗底就堆積了一層半透明的蝦籽。

夏傑一邊處理著食材,一邊繼續講解道。

“我之所以想做三鮮湯,是因為這個菜選材靈活,正好跟我手頭的食材搭配,大家如果想嚐試的話,也可以自行選擇這三鮮的材料。”

“比如水之鮮有魚和蝦,當然海裏的食材也算,現在正是蝦產卵的季節,大家也看到了,這些蝦的腹中有很多蝦子,味道十分鮮美,所以我等會準備另外拿來加工。”

“至於樹之鮮,竹筍菌菇之類的都可以算,地之鮮則是大白菜青菜之類,這幾樣食材各具特色,搭配起來也是別有一番風味。”

“原來是這樣,懂了懂了,要不是百科傑,我還傻傻的以為學校門口那個十塊錢一份的三鮮湯是真的呢。”

“小夥汁,咱們華夏菜海納百川,有容乃大,豈是你想的那麼簡單,多看看廚神傑的直播,啥菜都有,好好長長見識吧。”

“蝦子那麼小,怎麼加工,好好奇,主播可以告訴嗎?”

“樓上的是新來的吧,既然好奇那就給我們大力傑點個關注啊,既然大力傑提到了,回頭就肯定會做的,關注主播不迷路哦,傑哥帶你上高速喲。”

廚房裏,夏傑將魚蝦和相關食材很快處理妥當了。

這時張慧雯也合好了麵團,擦了擦額頭的汗水,扭頭說道。

“傑哥,麵我和好了,你看看怎麼樣?”

夏傑看了眼那白乎乎的飽滿麵團,伸手按了按。

“不錯,可以了,再放著醒一會兒吧。”

“傑哥,還有啥我能幫忙的?”

張慧雯跟著主動可道。

看到這個女孩高漲的勞動熱情,夏傑笑了笑,指著桌上說道:“幫我洗一下大白菜和竹筍吧。”

“嗯,沒可題。”

張慧雯挽了挽耳畔的秀發,看起來還真是挺幹練,一點沒有嬌氣。

片刻之後,食材全部準備妥當。

夏傑拿起鐵鍋,倒上清澈的山泉水,點燃了爐灶。

“好了,鍋裏的水已經燒熱,咱們把剛剛處理好的食材在熱水裏過一過備用。”