506、火紅的小院(1 / 3)

在大家的眼中,夏傑坐鎮中間。左邊是削皮完成的柿子堆成小山,而右邊則是柿子皮堆成的小山!

這種場景,仿佛江湖之中刀法精湛的刀客,此刻正在調息。

在刀客的四周,皆是刀下亡魂!

而夏傑,正是那位刀法精湛的刀客。

“好帥!真的就像是古裝劇之中的俠客那樣!”

“可惜了,手藝傑已經解甲歸田了,不然光是憑借這一手刀法,我想應該沒有人能夠威脅到夏大俠的江湖地位!”

“霸氣外露啊廚神傑,一手神鬼莫測的刀法,已經讓我們這種普通廚師十分羨慕了。”

夏傑也有點無語了,隻是簡單削了個柿子皮,竟然也能夠讓觀眾們如此激動。

畢竟,他潛意識認為是很簡單的事,在屏幕前的眾多觀眾眼中,簡直就是大師的技藝。

尤其是觀眾之中還有一些廚師,自然十分清楚:要是想要達到夏傑這樣的刀工,沒有十幾二十年的沉澱,是難以達成的。

而且在這些年還要保持每天高強度的練習,否則也難以練成如此精湛的刀工。

但是夏傑才多大?二十出頭!

所以,他並沒有練習這麼長的時間。

由此可見,這一手出神入化的刀工,完完全全屬於夏傑的天賦,羨慕不來啊!

將手中的水果刀擦拭幹淨,夏傑對著觀眾們說道。

“大家其實可以多多練習,總有一天等你回過頭的時候,基本功已經十分紮實了,給水果削皮這種屬於基本功,除了我之外,應該大家都能夠做得到吧?”

“給水果削皮,保持皮不斷。如果數量不多的話自然是沒有什麼問題……可問題是,廚神傑你削了整整一籃子的柿子啊,這量太大了。”

“是啊,換成是我的話,早就累趴了!”

“我如果削這麼快的話,那估計不單單是柿子皮沒了,手上的皮也沒了……”

觀眾的彈幕之中,體現的都是自己的無奈情緒。

“噢噢,多多鍛煉身體,讓手腕的能夠持續發力的時間更長一些就可以了。”夏傑輕描淡寫地說道,又是讓觀眾一陣唏噓。

夏傑轉移了話題,讓觀眾的注意力重新轉移到了柿餅上。

“將柿子削皮之後,咱們就需要將這些柿子煮一遍了。雖然說山村之中環境不錯,但是大自然還是存在著許多的細菌。”

“煮過一遍的柿子,能夠充分消毒,柿子就不會變黑了。”

“剛才那位吃到黑色柿餅的觀眾,很有可能是柿餅並未進行消毒。或者是在晾曬的過程之中淋到雨水,滋生了黴菌,才會導致柿子變黑。”

起鍋燒水,等到水煮沸之後,夏傑將削了皮的柿子紛紛下鍋,並提醒道:“煮的過程不用太久,畢竟咱們隻是消毒,不是把這些柿子煮熟。”

一分鍾後,夏傑找來了個大漏鬥,將鍋中的柿子一勺一勺的從沸水之中撈出,重新放入了果籃裏。

“好了,消毒的過程完成。接下來,等到柿子晾涼之後,咱們需要把這些已經削好了皮的柿子串起來,曬足一個月,讓柿子被曬幹。”

夏傑開始不緊不慢地大家介紹下一個步驟。

在等待柿子晾涼的過程之中,他從房子裏找來了一堆合適的細麻繩,準備將柿子串起來。

“大家可以注意到,這些柿子我雖然削好了皮,但是並沒有將柿子頂部的蒂去除。咱們這時候可以將柿子蒂用繩子捆住,中間保持一定的間隔,就像是咱們平時掛燈籠一樣。”

夏傑一邊將柿子串在繩子上,一邊說道。

“因為柿子的重量本身也不是很重,所以如果在削皮的時候,沒有碰到柿子蒂,是不用擔心柿子蒂會脫落的。”

一個接著一個火紅的柿子,被夏傑捆在了細麻繩上。

無人機在夏傑的心念移動下,貼近了他的手部。

隻見夏傑先是用細麻繩在自己的手指上打了個圈,再用圈套進柿子蒂上邊,接著把圈拉緊,柿子就被結結實實地掛在了細麻繩上邊。

為了讓觀眾知道,柿子真的不會落下來,夏傑還輕輕扯了扯被綁上細麻繩的柿子,並沒有任何的鬆動。