第47章 洛洛的好奇心?(1 / 2)

“當然了。我讓你進來,並不代表你可以亂來啊?一切都得聽我的,這裏頭的東西也不能亂碰,知道吧?”蘇葉刻意叮囑了幾句。

他知道洛洛的脾性肯定是控製不住自己的好奇心的,怕的就是她會亂來,到時候山自己都不知道,自個原來是在作死。

“好的,好多。我肯定聽你的吩咐,不用擔心的蘇哥哥,嘿嘿。”洛洛一臉的興奮,開始對著廚房內的一切事物好奇的探索起來。

一會揭開那個鍋蓋看看,一會對蘇葉泡在碟子裏的香料感興趣。

“蘇哥哥,這些香料都是做什麼的啊?有幹的,也有濕的,還有呢磨成粉末狀的。那麼多種辣椒,這些辣椒各自都有什麼不同嗎?”洛洛伸著芊芊玉指點來點去,似乎麵前所有的事物在她眼裏都是如此陌生。

“香料都是放在火鍋底料裏的。基本上市麵上的紅油湯底都需要放入大量的香料。香料單獨隻放一種功效不大,多重混合配合起來,那個香味才能到達極致。”蘇葉用大鐵鏟撥弄著鍋裏熬製的豬油。

豬油熬了快一個時的時間,基本差不多了,放在裏頭的蔥段幾乎成了焦黑色,油渣也變得金黃酥脆,這個時候豬油的液體從外麵看上去,很幹淨澄亮,表麵的泡泡也濃縮到幾乎不可覺察。

到這種程度,豬油基本就熬好了,他用竹撈將所有的油渣都撈出來瀝幹表麵殘餘的油水。

隨後把之前切好的濕料,洋蔥,大蒜,生薑等通通倒入到滾燙的豬油當中,一瞬間油水四濺劈裏啪啦,洛洛被嚇了一大跳,差點直接奪門而出。

很快,油煙的聲色開始消失,那些濕料基本也炸得差不多了。

“怕什麼,快過來幫我把幹料拿來?”蘇葉指著旁邊提起磨好的粉末香料,洛洛心地過去拿,伸著長長的手遞到蘇葉眼前。

他對洛洛的大驚怪感到無語,隻是略微搖了搖頭,隨後將炸黑的濕料從豬油裏撈出來,再把幹料傾倒下去攪拌均勻。

隨後再把泡好的二荊條米辣辣椒倒入,紅花椒青花椒也一並倒入其中,把所有的東西攪拌均勻,讓它們在滾燙的豬油當中混合入味,等一段時間過後,最後再倒入一定的高度白酒,能去除香料當中的雜味,多少也有提香的功能。

看著整一鍋的紅油底料,整個屋子都飄飄散著各種刺激香料的氣息,洛洛還是第一次見到現場製作,瞪得整個眼珠子都要掉下來了。

“蘇哥哥好厲害啊,我聽阿妙,你是第一次學做菜,居然能做得那麼好嗎?”洛洛滿眼的羨慕之意。

她從在城鎮裏長大,家中的長輩對她照顧有加,十指不沾陽春水,別是做飯了,就是後廚,她都從來沒有踏進去過。

蘇葉隻是淡淡一笑,“知識是成功之母,隻要願意學,有什麼學不會的?”

洛洛仰慕著對方,如同瞻仰著一尊神明一般。

整個直播間也對他們二饒互動感到好奇,那些為了圍觀洛洛過來的死宅粉們,見到他們心愛的洛洛居然對一個外表平平無奇的男人表露出狂熱。