林躍淺和提著大包小包的孔嘉言一起回到了顧川家,按密碼開門。
剛一進屋,一股暖意撲麵而來,林躍淺隻覺身上所有的毛孔同時張開,釋放出的寒氣反而激起了一身雞皮疙瘩。
“川爺家真是暖和。”孔嘉言把購物袋放在地上,打開鞋櫃找拖鞋。
林躍淺的粉色拖鞋就擺在門口,她趿拉上之後彎腰拿起購物袋,把食材放到廚房,衣服則是拎回了自己房間。
孔嘉言換好鞋進屋,大大咧咧往沙發上一坐,拿出手機又打開了遊戲,等加載登錄的時候,扯著脖子向林躍淺喊話:“林妹!你晚上做什麼菜啊?能點菜嗎?”
林躍淺把厚重的衣服換掉,穿好家居服才出來,跟孔嘉言報了一遍菜名,最後苦惱地說:“可是我覺得,蒸扇貝沒有蒜蓉,京醬肉絲又沒有香菜和蔥絲,實在是沒什麼吃頭啊。”
孔嘉言猛一拍腿,無比讚同:“這就是英雄之所見略同!我跟他說了無數次,他就是不肯嚐試下,要我說他這種倔驢就活該一輩子吃不到好吃的!”
林躍淺笑笑沒說話,打開手機裏的菜譜,到廚房開始忙活起來,四菜一湯光是食材就十來樣,留給她的時間大概是四個小時,能做成什麼樣子就聽天由命吧。
陳阿姨昨天下午已經把鍋碗瓢盆等廚具都刷得幹幹淨淨,林躍淺看了一圈,需要的調料也都有,心裏放心了許多。
她快速把菜譜又看了一遍,先動手備料。
可樂雞翅和京醬肉絲這兩個菜的食材都需要改刀醃製,林躍淺顫顫巍巍拿起一把菜刀,學著視頻裏的樣子虛虛比劃了幾下,確定不會傷到自己,這才拿起一塊雞翅準備兩麵劃口。
“嘶……”
林躍淺的手指剛小心翼翼地碰上生雞翅,冰涼濕滑的手感便從指間傳了上來,讓她忍不住哆嗦了一下。
“顧川真是太討厭了!”
林躍淺小臉皺成一團,極其抵觸這種摸生肉的感覺,無論之前她給自己做了多少心理建設,在碰到生肉的這一刻,她都十分抗拒,隻想把雞翅丟得遠遠的。
由於晚飯打算做三人量,雞翅也足足買了20個,林躍淺看看不鏽鋼小盆子裏還有19個雞翅白.花.花的堆在一起,心一橫,再次伸手按住了麵前的雞翅,一刀劃了下去。
萬事開頭難,有了第一個雞翅改刀的成功經驗,接下來就順利裏許多,20個雞翅很快便都處理好,整齊地碼在了小盆裏,用料酒、生抽和薑片醃漬了起來。
但是接下來切肉絲的時候,就沒那麼順利了——林躍淺很想仰天長嘯一聲,問問老天爺,為什麼生雞翅和生肉的手感差那麼多啊!
這軟綿綿、油膩膩、冰冰涼又散發著淡淡腥氣的東西,要人怎麼下得去手啊!
一個小時之後,林躍淺把肉絲也用料酒、生抽和一點白糖拌勻,並且用澱粉抓裹均勻時,已經是滿頭大汗。
她現在無比慶幸,在超市買食材時選擇了處理好的扇貝,隻需要調好料放到蒸鍋上就可以直接搞定一個菜了。