氤氳熱氣,嫋嫋婀娜地幻化成尋常人家餐食的煙火味。
桌上是三碗熱氣騰騰的麻辣燙。
林躍淺仔細地看著麵前的麻辣燙,棕黃色的日式木紋碗,在暖黃色的吊燈下,混著熱水汽和油脂,被浸現出如蜜蠟一般的潤澤。碗裏的食物,是普通常見的小白菜、番茄、豆腐皮、幾片培根、丸子類,上麵鋪著一層切得碎碎的香蔥末、蒜蓉。
林躍淺看到這些食物的頂端,也就是湯的最上麵,漂浮著幾顆小黃豆。
她拿起筷子很好奇的戳了一下說:"這個豆子是沒熟嗎?"
孔嘉言憋了半天,這會兒終於哈哈哈笑起來:"這你都不知道呀林妹兒,這個可是正兒八經的川渝麻辣燙專配,豌豆黃。脆脆的的可好吃呢。我跟你說這麻辣燙最最重要的,第一是湯,第二就是這個小黃豆了。簡直是吃一口,嘎嘣脆,太享受了!我跟你說,就這黃豆,我一個人一頓能吃顆他一斤半。"
林躍淺聽完,很好奇地夾起一顆,放到了嘴裏。牙齒一咬,確實是很脆。黃豆粒用油煎得香香的,焦焦脆脆的,一口咬下去,油脂的滿足感瞬間填滿了口腔,而豆子的清香也一點兒沒有被遮蓋,吃在嘴裏用一點不膩。還配著麻辣燙湯底那股辣辣的味道,還真是是別有一番滋味。
林躍淺小時候沒有這些東西的認知,自然沒有吃過。而在國外的這幾年,吃的都是些三明治、沙拉什麼的。
每次一回家,他都要求爸爸在家陪她吃好多好多的中餐。但是像麻辣燙,好像簡簡單單一鍋亂燉,卻滿足了各種味道。真的是第一次體驗。
本來還在那裏持觀望狀態的林躍淺,一把端過了碗,拿起旁邊放著的一個小瓷壺酸醋,一股腦兒全部倒進了自己的那碗,然後開始呼哧呼哧的吃了起來。
嗯,這個小白菜煮的真好吃,比飯店裏的酸辣娃娃菜還要好吃;這個香菇吸透了湯汁,滿嘴都是紅油辣子活著酸醋味;嗯.這個培根也好吃!這個培根之前總是煎了夾麵包片荷包蛋,這種吃法還真的的不一樣呢,還怪嫩的;這個蘿卜這些也能放在麻辣燙裏煮嗎?蘿卜不是用來燉湯的嗎?蘿卜片被刀成了一片一片,混著紅油和醋,蘿卜在口腔李曼言出一種極其爽滑又酸辣的味感。
一重一重口感刺激,讓林躍淺根本停不下來!人間美味啊簡直,好吃了!我真的為什麼以前沒有吃過這麼好吃的東西。
顧川看看林躍淺在那裏狼吞虎咽,輕輕的提醒到:"慢點吃,這個湯還是有點辣。不過湯底,是老金用了大骨頭和中藥,熬了七八個小時的,你可以喝喝這個湯,絕對不比那些,廣式靚湯要遜色。"
林躍淺拿起勺子將信將疑低喝了一口,湯汁醇厚,入嘴鹹鮮,順著喉嚨進入了胃裏,喉嚨和胃裏都特別暖,一股舒服的熱氣傳遍了身體。
林躍淺覺得沒什麼比喝光這碗湯,更能表達對金叔的尊敬了。
林月錢低著頭,一頓猛吃。吃著吃著,她感覺咬到了一坨奇怪的東西。定睛一看,這,這不是餛飩嗎,餛飩怎麼會出現在麻辣燙裏麵?