當然啦,紅薯幹到這一步也隻不過進行了一小半而已,後麵還有著大量的步驟。
王凡先是把蒸好的紅薯拿出來,在鏡頭麵前展示了一下,又是吸引了一波仇恨,這才簡單的改刀,把原本的對半分開的紅薯切成條狀。
王凡得到的經驗包,並不僅僅隻有製作的方法,還包括其中的手法和過程經濟。
此時此刻拿起刀來,動作十分的嫻熟,就仿佛是製作了千百遍一樣手起刀落,每一根薯條大小粗細幾乎完全相同。
“這一步十分簡單,相信大家夥也看得清楚,就是把蒸好的紅薯,切成我們想要的形狀,並不一定是條,完全憑自己喜好。
當然了,切的時候也有一個小竅門,我們可以在刀上簡單的蘸一點涼水,這樣切的時候更容易方便,不會粘。”
王凡的講解簡單,但是手上的動作卻十分優雅,不知不覺間讓人沉醉。
隻不過相比之下彈幕則更加和諧。
“我覺得吧,相比於紅薯條我更喜歡吃整個的,所以不切正好。”
“不切正好+1!”
“不切正好+1!”
“我說你們兩個,隻是單純的不會切吧?”
“看破不說破,還是好朋友!做人留一線,日後好相見!兄弟,你把路走窄了呀!”
……
切好的薯條,擺在鐵盤子裏已經有幾分紅薯幹的樣子,不過卻還遠遠不夠。
“按照傳統的做法,接下來我們需要拿到外麵,在太陽底下暴曬。
在傳統的製作之中呢,有一種製作手法叫做三蒸三曬。
第一次蒸的時候,把紅薯蒸到七八成熟的樣子,然後暴曬一天,再蒸七八成熟,再曬一天,最後蒸熟暴曬。
得到的紅薯幹更筋道,更有嚼勁,而且口感更甜,味道更好。”
王凡介紹這些的時候,一般情況下不會對彈幕進行回複,而是認真的講解。
這些知識都來自於他得到的經驗包,有一些還在,而有一些已經失傳了。
王凡並不打算蔽叟自珍,相比於自己藏著掖著,他更喜歡把這些東西說出來,教授給大家。
相信這也是自家係統選擇讓他直播相關內容的原因。
很多傳統的技藝,因為門戶之見,因為各種各樣的原因,在現代社會已經漸漸的看不見了。
雖然說有一些技藝的消失已經成為了必然,畢竟隨著科技的發展越來越多的技巧可以通過機械來完成。
但是有一些東西卻並非糟粕,失傳了實在可惜。
雖然說通過直播的方式,很難真的傳授什麼東西,但是讓大家有所了解也是好的。
曾經的王凡,在上京工作的也並不輕鬆,大城市生活節奏快,所奔波的無非就是一日三餐,房子車子。
每天早起晚歸,兩頭不見太陽。人活著就猶如做著重複機械運動的傀儡,很難有什麼自己的追求。
那個時候的他,也沒有這些所謂的報複和理想,可能想的更多的,就是有朝一日能夠存夠了錢,在這寸土寸金的城市之中付個首付。